Receta de Tofu con Salsa de Miso y Sésamo Estilo Chino

Breve introducción

¡Hola! En este artículo te compartiré una deliciosa receta de Tofu con Salsa de Miso y Sésamo Estilo Chino. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan alternativas vegetarianas llenas de sabor. El tofu es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, mientras que el miso y el sésamo le dan un toque oriental muy especial. ¡Te invito a probarlo!

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena en casa, una reunión con amigos o simplemente como un plato saludable para el día a día.

Ingredientes para la receta

• 300g de tofu
• 2 cucharadas de miso
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cebolla verde, en rodajas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 trozo de jengibre fresco, rallado
• 1 chile rojo, picado (opcional)
• 250g de champiñones, en láminas
• 1 zanahoria, en juliana
• 250g de brotes de soja
• 250ml de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

1. Paso 1: Corta el tofu en cubos y colócalo en un recipiente. En un tazón aparte, mezcla el miso, la salsa de soja, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo. Vierte esta mezcla sobre el tofu y déjalo marinar durante al menos 30 minutos.
2. Paso 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla verde, el ajo, el jengibre y el chile rojo (si lo deseas). Cocina por unos minutos hasta que estén fragantes.
3. Paso 3: Agrega los champiñones y la zanahoria a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos.
4. Paso 4: Añade los brotes de soja y el caldo de verduras. Cocina todo junto por unos minutos hasta que los brotes de soja estén tiernos.
5. Paso 5: En otra sartén, cocina el tofu marinado hasta que esté dorado y crujiente. Luego, añádelo a la mezcla de verduras y revuelve suavemente.
6. Paso 6: Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de este delicioso tofu con salsa de miso y sésamo estilo chino.

Cómo servir el plato

Para servir este plato, te recomiendo utilizar platos hondos o cuencos, ya que la salsa de miso y sésamo se combina perfectamente con el tofu y las verduras, creando un plato delicioso y reconfortante.

Consejos y sugerencias

• Puedes acompañar este plato con arroz blanco o fideos de arroz.

Comparte esta entrada:

Compartir en X (Twitter)Compartir en FacebookCompartir en PinterestCompartir en LinkedInCompartir en Email