Receta de Sopa de Almejas con Tofu y Algas Estilo Chino

Índice de la receta
  1. Breve introducción y ocasión especial
  2. Ingredientes
    1. Para la sopa:
  3. Elaboración paso a paso
  4. Cómo servir el plato
  5. Consejos y sugerencias
  6. Tiempo de preparación y cocinado
  7. Dificultad de la receta
  8. Raciones
  9. Información nutricional del plato

Breve introducción y ocasión especial

Hola, soy un amante de la cocina y en esta oportunidad quiero compartir contigo una deliciosa receta de Sopa de Almejas con Tofu y Algas Estilo Chino. Esta sopa es perfecta para una comida reconfortante en los días fríos o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

Ingredientes

Para la sopa:

  • 500 g de almejas frescas
  • 200 g de tofu
  • 15 g de algas wakame
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Enjuaga bien las almejas bajo agua fría para eliminar cualquier impureza.
  2. En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
  3. Agrega el ajo y el jengibre rallado, y cocina por unos minutos hasta que estén fragantes.
  4. Añade las almejas y cocina hasta que se abran.
  5. Retira las almejas de la olla y reserva.
  6. Agrega el caldo de pollo a la olla y llévalo a hervir.
  7. Agrega el tofu cortado en cubos y las algas wakame.
  8. Condimenta con salsa de soja, azúcar, sal y pimienta al gusto.
  9. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
  10. Regresa las almejas a la olla y cocina por 2 minutos más.
  11. Sirve caliente.

Cómo servir el plato

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa sopa, te recomiendo servirla en platos hondos. Puedes acompañarla con trozos de pan crujiente o arroz blanco.

Consejos y sugerencias

  • Puedes agregar otros mariscos como camarones o calamares a esta receta para variar el sabor.
  • Si no encuentras algas wakame, puedes utilizar otros tipos de algas disponibles en tu zona.
  • Para obtener un caldo más sabroso, puedes utilizar caldo de pescado en lugar de caldo de pollo.
  • Si prefieres una versión vegetariana de esta sopa, puedes omitir las almejas y utilizar caldo vegetal en su lugar.
  • Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja y azúcar según tus preferencias.
Quizás también te interese:  Receta de Bollos de Pasta de Arroz al Curry Estilo Chino

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla grande y utensilios básicos de cocina.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia debido a la preparación de las almejas y a la combinación de sabores. Sin embargo, siguiendo los pasos detallados, cualquier persona con conocimientos básicos de cocina podrá disfrutar de esta deliciosa sopa.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 250 kcal
  • Grasas: 10 g
  • Proteínas: 20 g
  • Carbohidratos: 15 g
Quizás también te interese:  Receta de Sopa de Pollo y Maíz Estilo Chino

Esta sopa es una excelente fuente de proteínas gracias al tofu y las almejas, que también aportan ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud cardiovascular. Las algas wakame son ricas en minerales como el calcio, el magnesio y el yodo, necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Además, esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *