Receta de Ternera con Brócoli y Champiñones Estilo Chino

Receta de Ternera con Brócoli y Champiñones Estilo Chino

En este artículo, te voy a compartir mi receta personal de Termera con Brócoli y Champiñones Estilo Chino. Esta deliciosa preparación es perfecta para cualquier ocasión especial, ya sea una cena familiar o una reunión con amigos. ¡Te encantará!

Ingredientes para la receta

• 500 gramos de filete de ternera
• 1 brócoli grande, cortado en floretes
• 200 gramos de champiñones, cortados en láminas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de maicena
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ternera con Brócoli y Champiñones Estilo Chino

1. Corta el filete de ternera en finas tiras.
2. En un tazón, mezcla la salsa de soja, el jengibre rallado, el ajo picado, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta.
3. Añade la ternera a la mezcla anterior y marina durante 30 minutos.
4. En una sartén grande o wok, añade un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio-alto.
5. Agrega la ternera marinada y cocínala hasta que esté dorada y casi cocida. Retírala y reserva.
6. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y saltea los champiñones y el brócoli durante unos minutos, hasta que estén tiernos.
7. Mezcla la maicena con un poco de agua para formar una pasta y añádela a la sartén.
8. Devuelve la ternera a la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos más, hasta que la salsa espese.
9. Sirve la ternera con brócoli y champiñones caliente y disfruta de su delicioso sabor.

Cómo servir el plato

Recomiendo servir esta preparación en un plato hondo para que puedas disfrutar de todos los sabores y salsas. Acompáñalo con arroz blanco o fideos de huevo para una comida completa.

Consejos y sugerencias

• Si quieres intensificar el sabor, puedes añadir un poco de salsa hoisin o salsa de ostras a la mezcla de ternera y salsa.
• Para una versión más saludable, puedes utilizar aceite de oliva en lugar de aceite de sésamo y agregar más vegetales como zanahorias o pimientos.
• Experimenta con diferentes tipos de setas para darle una variación a esta receta.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 40 minutos. Necesitarás una sartén grande o wok, además de un tazón y utensilios de cocina básicos.

Dificultad de la receta

Esta receta se clasifica como de dificultad intermedia. Aunque los pasos son sencillos, requiere un poco de tiempo y habilidad para lograr que la ternera y los vegetales estén en su punto justo.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: XXX
• Grasas por porción: XXX
• Proteínas por porción: XXX
• Carbohidratos por porción: XXX

Esta deliciosa preparación aporta nutrientes importantes como proteínas de la ternera, vitaminas y minerales del brócoli y los champiñones, y beneficios para la salud del jengibre y el ajo. ¡Disfruta de este plato sabroso y nutritivo!