Receta de Ternera al Curry Estilo Chino

Índice de la receta
  1. Breve introducción
  2. Ingredientes para la receta
  3. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ternera al Curry Estilo Chino
  4. Cómo servir el plato
  5. Consejos y sugerencias
  6. Tiempo de preparación y cocinado
  7. Dificultad de la receta
  8. Raciones
  9. Información nutricional del plato

Breve introducción

¡Hola! Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Ternera al Curry Estilo Chino. Este plato tiene un sabor exótico y es perfecto para cualquier ocasión especial. El curry es una especia muy aromática que le aporta un toque único y delicioso a la carne de ternera. ¡Te invito a que lo pruebes!

Ingredientes para la receta

  • 500g de ternera cortada en trozos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 200g de champiñones laminados
  • 2 cucharadas de pasta de curry
  • 400ml de leche de coco
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ternera al Curry Estilo Chino

  1. Paso 1: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la carne de ternera y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la sartén y resérvala.
  2. Paso 2: En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, la zanahoria y los champiñones. Saltea las verduras hasta que estén tiernas.
  3. Paso 3: Añade la pasta de curry a las verduras y mezcla bien para que se distribuya por toda la sartén. Cocina durante un par de minutos para que los sabores se mezclen.
  4. Paso 4: Regresa la carne de ternera a la sartén y añade la leche de coco, la salsa de soja y el azúcar. Remueve bien todos los ingredientes y deja que la salsa hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
  5. Paso 5: Prueba el curry y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto. Sirve caliente.

Cómo servir el plato

El Ternera al Curry Estilo Chino se sirve mejor acompañado de arroz blanco o noodles. Coloca el curry en un plato hondo y acompáñalo con el arroz o los noodles. Puedes decorar con cilantro fresco picado y una rodaja de limón.

Consejos y sugerencias

  • Si deseas un curry más picante, añade una guindilla o chile picado junto con las verduras.
  • Puedes añadir otras verduras de tu elección, como judías verdes o brotes de bambú.
  • Experimenta con diferentes tipos de pasta de curry para obtener sabores variados.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos
Utensilios necesarios: sartén grande, cuchillo, tabla de cortar, cucharas de medir, espátula.

Dificultad de la receta

Intermedia. Esta receta requiere conocimientos básicos de cocina y algunos ingredientes menos comunes, pero con las instrucciones detalladas, ¡seguro obtendrás un excelente resultado!

Raciones

Quizás también te interese:  Receta de Pollo con Salsa de Maní Estilo Chino

Esta receta de Ternera al Curry Estilo Chino rinde aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 350
  • Grasas: 20g
  • Proteínas: 30g
  • Carbohidratos: 15g
  • Fibra: 3g

La ternera es una gran fuente de proteínas y hierro. Los ingredientes utilizados en esta receta, como el curry y la leche de coco, también aportan beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *