Receta de Rollos de Primavera de Pollo Estilo Chino

Receta de Rollos de Primavera de Pollo Estilo Chino

¡Hola a todos! Hoy les voy a compartir mi receta de rollos de primavera de pollo estilo chino. Esta receta es deliciosa y muy fácil de preparar. Los rollos de primavera son un plato tradicional de la cocina china y son ideales para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar, una fiesta o simplemente para disfrutar en solitario.

Ingredientes para la receta

• 8 láminas de hojaldre
• 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras finas
• 1 zanahoria grande, cortada en juliana
• 1 pimiento rojo, cortado en juliana
• 1 cebolla, cortada en juliana
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Rollos de Primavera de Pollo Estilo Chino

1. En una sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio.
2. Agregar el ajo picado y saltear por un par de minutos hasta que esté fragante.
3. Añadir las tiras de pollo y cocinar hasta que estén doradas.
4. Incorporar las verduras cortadas en juliana y saltear durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
5. Sazonar con la salsa de soja, el aceite de sésamo, sal y pimienta al gusto.
6. Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla.
7. En una superficie plana, colocar las láminas de hojaldre y distribuir la mezcla de pollo y verduras en el centro de cada lámina.
8. Doblar los extremos de las láminas hacia el centro y enrollar firmemente para formar los rollos.
9. Calentar abundante aceite vegetal en una sartén o freidora a fuego medio-alto.
10. Freír los rollos de primavera hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados.
11. Retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
12. Servir los rollos de primavera calientes con salsa de soja o salsa agridulce.

Cómo servir el plato

Estos rollos de primavera de pollo estilo chino se sirven mejor en una fuente grande para compartir, junto con un plato hondo para la salsa de acompañamiento. Puedes decorar la fuente con unas ramitas de cilantro fresco antes de colocar los rollos para darle un toque de color.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar otros vegetales como brotes de soja o champiñones a la mezcla de pollo y verduras.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los rollos de primavera en lugar de freírlos.
• Para una presentación elegante, corta los rollos de primavera en diagonal antes de servir.
• Estos rollos de primavera van muy bien acompañados de arroz frito o una ensalada fresca.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 45 minutos. Necesitarás una sartén grande, una superficie plana para armar los rollos, y una sartén o freidora para freírlos.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es intermedia. Si nunca has hecho rollos de primavera antes, puede que te lleve un poco de tiempo acostumbrarte a la técnica de enrollado, pero una vez que tomes la práctica, te resultará bastante fácil.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 8 rollos de primavera.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 220
• Grasas: 9g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 20g
• Fibra: 3g

Esta receta es una opción saludable y equilibrada, ya que combina proteínas magras del pollo con una variedad de verduras. Los rollos de primavera son una buena fuente de vitaminas y minerales, y al freírlos en aceite vegetal, se reduce la cantidad de grasas saturadas en comparación con otras preparaciones más pesadas. ¡Una forma deliciosa de disfrutar de la cocina china en casa!