Receta de Sopa de Wanton con Mariscos al Coco

Índice de la receta
  1. Breve introducción sobre la receta y su importancia
  2. Ocasiones especiales para la receta
  3. Ingredientes para la receta
  4. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Mariscos al Coco
  5. Cómo servir el plato
  6. Consejos y sugerencias
  7. Tiempo de preparación y cocinado
  8. Dificultad de la receta
  9. Raciones
  10. Información nutricional del plato

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hoy compartiré contigo una deliciosa receta de Sopa de Wanton con Mariscos al Coco. Esta es una sopa tradicional de la cocina asiática, que combina sabores intensos y exóticos en cada cucharada. Es un plato ideal para los días fríos, ya que nos reconforta y nos transporta a tierras lejanas. Su sabor único y su aroma irresistible la convierten en una opción perfecta para ocasiones especiales y para consentir a nuestros seres queridos.

Ocasiones especiales para la receta

  • Reuniones familiares
  • Cenas románticas
  • Celebraciones de cumpleaños
  • Fiestas de fin de año

Ingredientes para la receta

  • Wanton: 200 gramos
  • Langostinos: 250 gramos
  • Calamares: 200 gramos
  • Mejillones: 250 gramos
  • Leche de coco: 400 ml
  • Caldo de pescado: 1 litro
  • Chile rojo: 1 unidad
  • Jengibre: 1 trozo pequeño
  • Cebolleta: 1 unidad
  • Cilantro: al gusto
  • Aceite de sésamo: al gusto
  • Sal y pimienta: al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Mariscos al Coco

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de sésamo.
  2. Agrega el chile rojo y el jengibre rallado, y saltea durante unos minutos.
  3. Añade los calamares y los langostinos, y cocínalos hasta que estén dorados.
  4. Incorpora los mejillones y vierte el caldo de pescado.
  5. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos, hasta que los mejillones se abran.
  6. En otra olla aparte, hierve agua y cocina los wanton hasta que estén al dente.
  7. Escurre los wanton y añádelos a la olla de mariscos junto con la leche de coco.
  8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  9. Deja que la sopa hierva durante unos minutos para que se mezclen bien los sabores.
  10. Sirve la sopa caliente, decorada con cebolleta picada y cilantro fresco.

Cómo servir el plato

La mejor manera de servir esta deliciosa sopa es en platos hondos individuales. Cada comensal podrá disfrutar de la intensidad de los sabores y la textura suave de los mariscos mezclada con el aroma del coco.

Consejos y sugerencias

  • Puedes variar los mariscos según tu preferencia o disponibilidad.
  • Acompaña la sopa con fideos de arroz o arroz blanco para una opción más sustanciosa.
  • Sirve la sopa con rodajas de lima para agregar un toque de frescura.
  • Si lo prefieres, puedes utilizar caldo de pollo en lugar de caldo de pescado.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: olla grande, olla mediana, cuchillo, rallador, cucharón

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia, ya que requiere de cierta habilidad en la manipulación de los mariscos y el correcto cocinado de los wanton. Sin embargo, siguiendo los pasos de manera detallada, cualquier persona puede lograr un resultado delicioso.

Raciones

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Esta receta alcanza para 4 porciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 320 kcal
  • Grasas: 18g
  • Proteínas: 20g
  • Carbohidratos: 20g
  • Fibra: 4g

Esta sopa es rica en proteínas y grasas saludables, gracias a los mariscos y la leche de coco. El jengibre y el chile rojo aportan propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, mientras que la cebolleta y el cilantro agregan vitaminas y minerales. Una opción deliciosa y nutritiva para cuidar de nuestra salud sin renunciar al sabor.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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