Receta de Pollo Kung Pao con Anacardos Estilo Chino

Receta de Pollo Kung Pao con Anacardos Estilo Chino

Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Pollo Kung Pao con Anacardos al estilo chino. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial, ya sea una cena familiar o una reunión con amigos.

Ingredientes para la receta

• 500 gramos de pollo (pechuga o muslo), cortado en trozos
• 1/2 taza de anacardos
• 1 pimiento rojo, cortado en trozos
• 1 pimiento verde, cortado en trozos
• 1 cebolla, cortada en trozos
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de chile
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Pollo Kung Pao con Anacardos Estilo Chino

1. En un bol, mezcla la salsa de soja, la salsa de chile, el vinagre de arroz, el azúcar y la maicena.
2. En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
3. Añade el pollo y saltea hasta que esté dorado y cocido por completo. Luego, retira el pollo de la sartén y reserva.
4. Agrega los anacardos a la misma sartén y saltea hasta que estén dorados. Retíralos y reserva junto con el pollo.
5. En la misma sartén, agrega los pimientos, la cebolla y el ajo. Saltea hasta que estén tiernos.
6. Regresa el pollo y los anacardos a la sartén.
7. Vierte la mezcla de salsa sobre los ingredientes en la sartén.
8. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese y cubra todos los ingredientes.
9. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Pollo Kung Pao con Anacardos estilo chino.

Cómo servir el plato

Para servir esta deliciosa receta, te recomiendo utilizar un plato hondo o una fuente grande para compartir. Acompáñalo con arroz blanco o fideos chinos para complementar el sabor de este plato.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar otros vegetales como zanahorias o champiñones para darle más variedad a la receta.
• Sirve con salsa de soja adicional y salsa de chile para aquellos que prefieran un sabor más picante.
• Si no te gustan los anacardos, puedes sustituirlos por otros frutos secos como cacahuetes o nueces.
• Para una versión vegetariana de este plato, puedes reemplazar el pollo por tofu o seitán.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una sartén grande o wok, cuchillo y tabla de cortar.

Dificultad de la receta

En una escala sencilla, calificaría esta receta como fácil. No requiere de habilidades culinarias avanzadas y los pasos son fáciles de seguir.

Raciones

Esta receta de Pollo Kung Pao con Anacardos rinde aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350 kcal
• Grasas: 18 gramos
• Proteínas: 25 gramos
• Carbohidratos: 25 gramos
• Fibra: 4 gramos
• Vitamina C: 80% de la ingesta diaria recomendada
• Calcio: 6% de la ingesta diaria recomendada

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que los anacardos aportan grasas saludables y vitamina E. Los pimientos y la cebolla son ricos en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico. Esta receta es una opción deliciosa y nutritiva para tu alimentación.