Receta de Bollos de Frijoles Mungo al Vapor con Coco Estilo Chino

Receta de Bollos de Frijoles Mungo al Vapor con Coco Estilo Chino

Hoy quiero compartir con ustedes mi deliciosa receta de bollos de frijoles mungo al vapor con coco estilo chino. Este platillo es muy sabroso y tiene una textura suave y esponjosa. Los frijoles mungo, también conocidos como porotos mung o judías mungo, son una legumbre muy nutritiva y utilizada en la cocina asiática. Me encanta este platillo porque combina la frescura del coco con el sabor único de los frijoles mungo. ¡Es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una comida especial!

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial, como una cena familiar, una reunión de amigos o incluso para compartir en un día festivo. Los bollos de frijoles mungo al vapor con coco estilo chino son un plato exquisito que seguramente será el centro de atención en cualquier mesa. ¡No te pierdas la oportunidad de probarlos!

Ingredientes para la receta

• 300 gramos de frijoles mungo cocidos
• 200 gramos de harina de arroz
• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de coco rallado
• 1/2 cucharadita de sal
• Agua (cantidad necesaria para formar la masa)

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Bollos de Frijoles Mungo al Vapor con Coco Estilo Chino

1. Paso 1: En un recipiente, mezcla los frijoles mungo cocidos con el azúcar y el coco rallado. Tritura los frijoles hasta obtener una pasta homogénea.
2. Paso 2: Agrega la harina de arroz y la sal a la mezcla de frijoles mungo. Mezcla todo hasta formar una masa suave.
3. Paso 3: Añade agua poco a poco, hasta lograr una consistencia pegajosa pero manejable.
4. Paso 4: Divide la masa en pequeñas porciones y forma bollos redondos.
5. Paso 5: Coloca los bollos en una cesta de bambú o en una vaporera y cocínalos al vapor durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que estén cocidos y tengan una textura esponjosa.
6. Paso 6: Sirve los bollos de frijoles mungo al vapor con coco estilo chino calientes.

Cómo servir el plato

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa preparación, te recomiendo servir los bollos en platos hondos individuales, para que cada comensal pueda disfrutar de su propia porción. Puedes acompañarlos con té caliente o con una salsa dulce de tu elección.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir otros ingredientes al relleno de los bollos, como pasta de semillas de loto o pasta de judías rojas, para darles un toque diferente.
• Si no tienes una cesta de bambú o una vaporera, puedes utilizar un colador o tamiz cubierto con un paño de cocina para cocinar los bollos al vapor.
• Puedes decorar los bollos con coco rallado antes de servir para darles un aspecto más llamativo.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Los utensilios necesarios son una vaporera o una cesta de bambú y un recipiente para mezclar los ingredientes.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Aunque los pasos son sencillos, puede requerir algo de práctica para obtener la textura y consistencia adecuada de los bollos.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 8 bollos.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 220 kcal
• Grasas: 4 g
• Proteínas: 6 g
• Carbohidratos: 45 g
• Fibra: 4 g

Los frijoles mungo son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra. Ayudan a regular el azúcar en la sangre y a mantener un sistema digestivo saludable. El coco es rico en grasas saludables y contiene micronutrientes como el magnesio y el hierro. Esta combinación de ingredientes hace que los bollos de frijoles mungo al vapor con coco estilo chino sean una opción nutritiva y deliciosa.