Receta Fácil y Deliciosa de Udon con Espárragos y Salsa de Soja - ¡Prepáralo Hoy!

Introducción

Hoy os traigo una deliciosa receta de Udon con Espárragos y Salsa de Soja. Esta receta es una combinación de sabores japoneses y mediterráneos. Los espárragos le dan un toque fresco y la salsa de soja le da un toque exótico. Esta receta es un plato perfecto para una cena informal entre amigos, ya que es fácil de preparar y se puede servir en un plato hondo para que cada uno se sirva.

Ingredientes

• 150 g de espárragos
• 200 g de udon
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Ajo en polvo
• Cebollino
• Sal

Elaboración paso a paso

1. Limpia los espárragos y córtalos en trozos de 1 cm. Pela y pica finamente el cebollino.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade los espárragos y rehoga durante 5 minutos. Añade el ajo en polvo y remueve.
3. Mientras tanto, cuece los udon en agua hirviendo durante 3 minutos. Escurre y reserva.
4. Añade los udon a la sartén con los espárragos y mezcla bien. Incorpora la salsa de soja y remueve.
5. Añade sal al gusto y mezcla.
6. Sirve el Udon con Espárragos y Salsa de Soja en un plato hondo y espolvorea con cebollino.

Cómo servir el plato

Para servir el Udon con Espárragos y Salsa de Soja, es mejor usar un plato hondo para que cada invitado se sirva. También se puede servir en una fuente grande para compartir.

Consejos y sugerencias

Para darle un toque a la receta, puedes añadir algunos trozos de setas al rehogar los espárragos. También se pueden añadir algunas verduras más como pimientos, cebolla o champiñones.

Para una presentación más espectacular, puedes servir el plato con una ramita de cebollino para decorar.

Tiempo de preparación y cocinado

Esta receta tarda aproximadamente 15 minutos en preparar y cocinar. Necesitarás una sartén, una cuchara de madera y un colador para escurrir los udon.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad media. Se trata de un plato sencillo de preparar, pero hay que tener en cuenta los tiempos de cocinado y los tiempos de preparación para conseguir un resultado óptimo.

Raciones

Esta receta de Udon con Espárragos y Salsa de Soja rinde para 2 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías: 250 kcal por porción.
• Grasas: 8 g por porción.
• Proteínas: 7 g por porción.
• Carbohidratos: 35 g por porción.

Los espárragos son ricos en vitamina C y en minerales como el hierro, el potasio y el magnesio. La salsa de soja es una buena fuente de vitamina B y de proteínas.

Conclusión

En conclusión, el Udon con Espárragos y Salsa de Soja es una receta fácil de preparar, saludable y deliciosa. Combina los sabores de la cocina mediterránea con los de la japonesa, consiguiendo un plato único y especial.