Delicioso y fácil: Receta paso a paso de Udon con Tempura de Camote y Puerro

Breve introducción

En esta ocasión, quiero compartir contigo una deliciosa receta de Udon con Tempura de Camote y Puerro. El Udon es un tipo de fideo japonés grueso y suave que se encuentra comúnmente en la gastronomía de Japón. Esta receta combina los sabores y texturas del Udon con el crujiente del tempura de camote y puerro, creando un plato equilibrado y sabroso.

Ingredientes para la receta

• 200g de Udon
• 1 camote grande
• 1 puerro grande
• 1 taza de harina
• 1 taza de agua fría
• Aceite vegetal para freír
• Salsa de soja al gusto
• Semillas de sésamo para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Udon con Tempura de Camote y Puerro

1. Cocina los fideos Udon de acuerdo a las instrucciones del paquete.
2. Pela y corta el camote en rodajas finas.
3. Lava y corta el puerro en tiras delgadas.
4. En una sartén, calienta suficiente aceite vegetal para freír.
5. En un tazón, mezcla la harina y el agua fría hasta obtener una masa suave.
6. Sumerge las rodajas de camote y las tiras de puerro en la masa de tempura.
7. Fríe el tempura en el aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente.
8. Retira el tempura del aceite y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. En un plato hondo, sirve los fideos Udon y coloca encima el tempura de camote y puerro.
10. Rocía con salsa de soja al gusto y decora con semillas de sésamo.

Cómo servir el plato

La forma recomendada de servir esta deliciosa receta es en un plato hondo, de manera que los fideos y el tempura se mezclen fácilmente al comer. Además, un pequeño cuenco de salsa de soja al lado para que cada comensal pueda agregar más sabor según sus preferencias.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar otros vegetales atempurizados como zanahorias, calabacines o champiñones.
• Para una versión más saludable, puedes hornear el tempura en lugar de freírlo.
• Acompaña este plato con una ensalada fresca o un miso soup para una comida más completa.
• Experimenta con diferentes salsas acompañantes, como salsa de chili dulce o salsa teriyaki.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: cucharas de medir, cuchillo, sartén, tazones.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es intermedia, ya que requiere manejar el tempura correctamente para obtener un resultado crujiente y dorado.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 2 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 380
• Grasas: 10g
• Proteínas: 8g
• Carbohidratos: 65g
• Fibra: 6g
• Vitamina A: 500% del valor diario recomendado
• Vitamina C: 15% del valor diario recomendado