Deliciosa Receta de Udon con Tempura de Pimiento Amarillo y Camarones: ¡Sorprende a tus invitados con este plato japonés!

Breve introducción y ocasiones especiales

Hola, soy un amante de la cocina y hoy quiero compartir contigo mi receta de Udon con Tempura de Pimiento Amarillo y Tempura de Camarones. Este plato tradicional japonés combina fideos udon suaves y deliciosos con tempura crujiente de pimiento amarillo y camarones. Es una opción perfecta para una cena especial o cuando quieras impresionar a tus invitados con un plato elegante y sabroso.

Ingredientes para la receta

• 350 g de fideos udon
• 8 camarones grandes
• 1 pimiento amarillo
• Harina
• Aceite vegetal para freír
• Sal
• Salsa de soja
• Agua fría

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Udon con Tempura de Pimiento Amarillo y Tempura de Camarones

1. Cocina los fideos udon según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Reserva.
2. Pela los camarones, dejando la cola intacta. Haz unos cortes superficiales en la parte redondeada del camarón para evitar que se curve durante la cocción. Sazona con sal.
3. Lava y corta el pimiento amarillo en tiras finas.
4. Prepara la tempura mezclando harina, agua fría y una pizca de sal en un bol. Debe quedar una masa ligeramente espesa.
5. Calienta abundante aceite vegetal en una sartén profunda.
6. Pasa los camarones y las tiras de pimiento por la mezcla de tempura y fríe en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
7. Retira la tempura del aceite y colócala en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Cómo servir el plato

Para servir este plato, recomiendo utilizar un plato hondo para los fideos udon y una fuente grande para presentar la tempura de pimiento amarillo y camarones. Puedes decorar con un poco de salsa de soja para darle un toque extra de sabor.

Consejos y sugerencias

• Acompaña este plato con una ensalada fresca y una taza de té verde para disfrutar de una comida balanceada.
• Si no encuentras camarones, puedes sustituirlos por langostinos.
• Experimenta con diferentes vegetales para la tempura, como zanahorias o calabacines.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás utensilios como una cacerola para cocinar los fideos udon, una sartén profunda para freír la tempura y una espumadera para retirarla del aceite.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia. Requiere un poco de práctica para lograr la tempura perfecta, pero con paciencia y siguiendo los pasos, obtendrás un resultado delicioso.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 2 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 470
• Grasas: 17g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 60g
• Fibra: 5g

Los ingredientes principales de esta receta, los camarones y el pimiento amarillo, ofrecen beneficios nutricionales importantes. Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras y contienen vitaminas B12 y D, así como minerales como el selenio y el yodo. El pimiento amarillo es rico en vitamina C y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir los radicales libres.