Receta Fácil de Soba con Caldo Dashi: ¡Disfruta de la Auténtica Comida Japonesa!

La Receta de Soba con Caldo Dashi es uno de los platos más populares en Japón. Se trata de una sopa de fideos de trigo sarraceno servida con un caldo dashi, una salsa de soja y un toque de aceite de sésamo. Esta receta es perfecta para servir como plato principal, para una cena ligera o incluso para una celebración especial.

Ingredientes para la receta

• 400 gramos de fideos de soba.
• 4 tazas de Caldo Dashi.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 1 cucharada de aceite de sésamo.
• Para decorar: cilantro o cebollín.

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Soba con Caldo Dashi

1. Pon a calentar el Caldo Dashi en una cacerola. Deja que llegue a ebullición.
2. Mientras, cuece los fideos de soba en una olla con agua hirviendo. Cocina durante unos 3 minutos o hasta que estén al dente.
3. Escurre los fideos de soba y ponlos en un bol.
4. Añade a la cacerola con el Caldo Dashi la salsa de soja y mezcla bien.
5. Vierte el caldo sobre los fideos de soba y añade el aceite de sésamo.
6. Sirve el plato en un bol, y decora con cilantro o cebollín.

Cómo servir el plato

La Receta de Soba con Caldo Dashi se sirve mejor en un plato hondo para poder disfrutar de la presentación.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir un poco de jengibre rallado para dar un toque diferente al plato.
• Para una versión vegetariana, utiliza Caldo de Verduras en lugar del Caldo Dashi.
• Para darle un toque diferente, puedes añadir huevo y setas.
• Acompaña el plato con wasabi y gari (jengibre marinado).

Tiempo de preparación y cocinado

La preparación y cocinado de la Receta de Soba con Caldo Dashi tarda unos 10 minutos. Necesitas una cacerola, una olla, un colador y un bol.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad baja. Los pasos son muy sencillos y se necesita un tiempo muy corto para su preparación.

Raciones

Esta receta da para 4 raciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 387 kcal
• Grasas: 11,3 g
• Proteínas: 12,9 g
• Carbohidratos: 57,4 g
• Fibra: 1,9 g
• Sodio: 864 mg

La información nutricional depende de la cantidad y la calidad de los ingredientes usados. Las calorías se refieren a una porción y se calculan en base a la receta entera. Las grasas y los carbohidratos son una buena fuente de energía. La fibra ayuda a mantener un buen tránsito intestinal y el sodio contribuye a la regulación de la presión arterial.