Domina el arte del pan de leche japonés con la mejor receta

Breve introducción

Hola, soy Juan y en este artículo te voy a enseñar cómo hacer pan de leche japonés, una receta deliciosa y suave que seguro te encantará. El pan de leche japonés es famoso por su textura esponjosa y su sabor dulce que lo hacen perfecto para cualquier ocasión especial.

Ya sea para un desayuno especial, una merienda o incluso para celebrar un cumpleaños, este pan será un éxito garantizado.

Ingredientes para la receta

• 600g de harina de trigo
• 75g de azúcar
• 5g de sal
• 15g de levadura fresca
• 360ml de leche entera
• 60g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 2 huevos

Elaboración paso a paso

Paso 1: Preparar la masa

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Desmenuza la levadura fresca y añádela a la mezcla. Calienta la leche en el microondas hasta que esté tibia y viértela en el bol. Mezcla todo hasta obtener una masa pegajosa.

Paso 2: Amasar la masa

Esparce un poco de harina en una superficie de trabajo y vuelca la masa sobre ella. Amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Agrega la mantequilla en pequeñas porciones, amasando bien después de cada adición.

Paso 3: Fermentar la masa

Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Paso 4: Dar forma al pan

Divide la masa en partes iguales y dales forma de bollo. Colócalos en un molde rectangular para pan previamente engrasado y tapa de nuevo con el paño. Deja que la masa repose durante otros 30 minutos.

Paso 5: Hornear el pan

Prende el horno a 180°C. Coloca el molde con la masa en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos hasta que el pan esté dorado por encima. Saca el pan del horno y déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo y servir.

Cómo servir el pan de leche japonés

El pan de leche japonés se puede servir en rebanadas individuales o cortarlo en trozos más grandes para compartir en una fuente. También puedes disfrutarlo tostado y untado con mantequilla. ¡La elección es tuya!

Consejos y sugerencias

• Si quieres un pan aún más esponjoso, puedes añadir un poco de agua al molde del horno durante la cocción para crear vapor.
• Prueba a añadir ingredientes adicionales a la masa, como pasas, frutos secos o pepitas de chocolate, para darle un toque extra de sabor.
• El pan de leche japonés se mantiene tierno durante varios días si se guarda en un recipiente hermético. También puedes congelarlo y utilizarlo más adelante.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: aproximadamente 2 horas

Tiempo de cocinado: 25-30 minutos

Utensilios necesarios: bol grande, molde rectangular para pan

Dificultad de la receta

Dificultad: fácil

Esta receta es ideal tanto para principiantes como para aquellos con experiencia en la cocina. Sigue los pasos correctamente y obtendrás un delicioso pan de leche japonés en poco tiempo.

Raciones

Raciones: 1 pan grande

Información nutricional del pan de leche japonés

• Calorías: 200 por porción
• Grasas: 7g
• Proteínas: 6g
• Carbohidratos: 30g
• Calcio: 10% del valor diario recomendado