Domina el arte del pan de leche japonés con la mejor receta

Breve introducción
Hola, soy Juan y en este artículo te voy a enseñar cómo hacer pan de leche japonés, una receta deliciosa y suave que seguro te encantará. El pan de leche japonés es famoso por su textura esponjosa y su sabor dulce que lo hacen perfecto para cualquier ocasión especial.
Ya sea para un desayuno especial, una merienda o incluso para celebrar un cumpleaños, este pan será un éxito garantizado.
Ingredientes para la receta
- 600g de harina de trigo
- 75g de azúcar
- 5g de sal
- 15g de levadura fresca
- 360ml de leche entera
- 60g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
Paso 1: Preparar la masa
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Desmenuza la levadura fresca y añádela a la mezcla. Calienta la leche en el microondas hasta que esté tibia y viértela en el bol. Mezcla todo hasta obtener una masa pegajosa.
Paso 2: Amasar la masa
Esparce un poco de harina en una superficie de trabajo y vuelca la masa sobre ella. Amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Agrega la mantequilla en pequeñas porciones, amasando bien después de cada adición.
Paso 3: Fermentar la masa
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Paso 4: Dar forma al pan
Divide la masa en partes iguales y dales forma de bollo. Colócalos en un molde rectangular para pan previamente engrasado y tapa de nuevo con el paño. Deja que la masa repose durante otros 30 minutos.
Paso 5: Hornear el pan
Prende el horno a 180°C. Coloca el molde con la masa en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos hasta que el pan esté dorado por encima. Saca el pan del horno y déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo y servir.
Cómo servir el pan de leche japonés
El pan de leche japonés se puede servir en rebanadas individuales o cortarlo en trozos más grandes para compartir en una fuente. También puedes disfrutarlo tostado y untado con mantequilla. ¡La elección es tuya!
Consejos y sugerencias
- Si quieres un pan aún más esponjoso, puedes añadir un poco de agua al molde del horno durante la cocción para crear vapor.
- Prueba a añadir ingredientes adicionales a la masa, como pasas, frutos secos o pepitas de chocolate, para darle un toque extra de sabor.
- El pan de leche japonés se mantiene tierno durante varios días si se guarda en un recipiente hermético. También puedes congelarlo y utilizarlo más adelante.
Tiempo de preparación y cocinado
Tiempo de preparación: aproximadamente 2 horas
Tiempo de cocinado: 25-30 minutos
Utensilios necesarios: bol grande, molde rectangular para pan
Dificultad de la receta
Dificultad: fácil
Esta receta es ideal tanto para principiantes como para aquellos con experiencia en la cocina. Sigue los pasos correctamente y obtendrás un delicioso pan de leche japonés en poco tiempo.
Raciones
Raciones: 1 pan grande
Información nutricional del pan de leche japonés
- Calorías: 200 por porción
- Grasas: 7g
- Proteínas: 6g
- Carbohidratos: 30g
- Calcio: 10% del valor diario recomendado
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