Delicioso Sushi: Descubre cómo hacer un Roll de Mango y Tempura de Espárragos en casa

Receta de Sushi de Roll de Mango y Tempura de Espárragos

¡Hola a todos! En esta ocasión quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de sushi de roll de mango y tempura de espárragos. Esta combinación única de sabores y texturas hará que tu paladar se deleite. Además, es una excelente opción para cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender a tus invitados con algo diferente y delicioso.

Ingredientes para la receta

• Para el sushi de roll de mango:
• Arroz para sushi - 2 tazas
• Salsa de soja - 4 cucharadas
• Alga nori - 4 hojas
• Mango - 1, cortado en tiras
• Palitos de cangrejo - 100g
• Pepino - 1, cortado en tiras
• Aguacate - 1, cortado en tiras
• Wasabi - al gusto
• Para el tempura de espárragos:
• Espárragos - 12 unidades
• Harina - 1 taza
• Agua fría - 1 taza
• Huevo - 1
• Sal - al gusto
• Aceite para freír - cantidad necesaria

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Roll de Mango y Tempura de Espárragos

1. Preparación del sushi de roll de mango:
2. Cocina el arroz para sushi siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, mézclalo con la salsa de soja y déjalo enfriar.
3. Coloca una lámina de alga nori sobre una esterilla de bambú para sushi.
4. Extiende una capa de arroz sobre el alga, dejando un borde libre en la parte superior.
5. Coloca en el centro del arroz las tiras de mango, los palitos de cangrejo, el pepino y el aguacate.
6. Enrolla el sushi utilizando la esterilla de bambú, aplicando una ligera presión.
7. Corta el rollo en porciones del tamaño deseado.
8. Sirve el sushi acompañado de wasabi.
9. Preparación del tempura de espárragos:
10. En un bol, mezcla la harina, el agua fría, el huevo y la sal hasta obtener una masa suave.
11. Calienta el aceite en una sartén profunda.
12. Pasa los espárragos por la masa de tempura y fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
13. Retira los espárragos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Cómo servir el plato

Para servir, puedes colocar los rollos de sushi en una bandeja rectangular y decorar con rodajas de mango y hojas frescas de cilantro. Los tempuras de espárragos se pueden colocar en un plato hondo al lado del sushi. ¡Disfrútalo!

Consejos y sugerencias

• Acompaña el sushi con salsa de soja y jengibre encurtido.
• Puedes añadir un toque de picante espolvoreando los rollos con semillas de sésamo y salsa de sriracha.
• Experimenta con diferentes vegetales y rellenos para darle tu toque personal a la receta.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 1 hora (30 minutos de preparación, 30 minutos de cocinado).

Utensilios necesarios: esterilla de bambú para sushi, sartén profunda, papel absorbente.

Dificultad de la receta

Dificultad: fácil. Esta receta es adecuada tanto para principiantes como para aquellos con experiencia en la cocina japonesa.

Raciones

Rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 300
• Grasas: 10g
• Proteínas: 8g
• Carbohidratos: 45g

El arroz proporciona energía y es bajo en grasas. El mango es rico en vitamina C y antioxidantes. Los espárragos son una excelente fuente de fibra y vitamina A. ¡Disfruta de esta receta deliciosa y saludable!