- Receta de Sushi de Roll de Mango y Tempura de Espárragos
- Ingredientes para la receta
- Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Roll de Mango y Tempura de Espárragos
- Cómo servir el plato
- Consejos y sugerencias
- Tiempo de preparación y cocinado
- Dificultad de la receta
- Raciones
- Información nutricional del plato
Receta de Sushi de Roll de Mango y Tempura de Espárragos
¡Hola a todos! En esta ocasión quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de sushi de roll de mango y tempura de espárragos. Esta combinación única de sabores y texturas hará que tu paladar se deleite. Además, es una excelente opción para cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender a tus invitados con algo diferente y delicioso.
Ingredientes para la receta
- Para el sushi de roll de mango:
- Arroz para sushi - 2 tazas
- Salsa de soja - 4 cucharadas
- Alga nori - 4 hojas
- Mango - 1, cortado en tiras
- Palitos de cangrejo - 100g
- Pepino - 1, cortado en tiras
- Aguacate - 1, cortado en tiras
- Wasabi - al gusto
- Para el tempura de espárragos:
- Espárragos - 12 unidades
- Harina - 1 taza
- Agua fría - 1 taza
- Huevo - 1
- Sal - al gusto
- Aceite para freír - cantidad necesaria
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Roll de Mango y Tempura de Espárragos
- Preparación del sushi de roll de mango:
- Cocina el arroz para sushi siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, mézclalo con la salsa de soja y déjalo enfriar.
- Coloca una lámina de alga nori sobre una esterilla de bambú para sushi.
- Extiende una capa de arroz sobre el alga, dejando un borde libre en la parte superior.
- Coloca en el centro del arroz las tiras de mango, los palitos de cangrejo, el pepino y el aguacate.
- Enrolla el sushi utilizando la esterilla de bambú, aplicando una ligera presión.
- Corta el rollo en porciones del tamaño deseado.
- Sirve el sushi acompañado de wasabi.
- Preparación del tempura de espárragos:
- En un bol, mezcla la harina, el agua fría, el huevo y la sal hasta obtener una masa suave.
- Calienta el aceite en una sartén profunda.
- Pasa los espárragos por la masa de tempura y fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los espárragos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Cómo servir el plato
Para servir, puedes colocar los rollos de sushi en una bandeja rectangular y decorar con rodajas de mango y hojas frescas de cilantro. Los tempuras de espárragos se pueden colocar en un plato hondo al lado del sushi. ¡Disfrútalo!
Consejos y sugerencias
- Acompaña el sushi con salsa de soja y jengibre encurtido.
- Puedes añadir un toque de picante espolvoreando los rollos con semillas de sésamo y salsa de sriracha.
- Experimenta con diferentes vegetales y rellenos para darle tu toque personal a la receta.
Tiempo de preparación y cocinado
Tiempo estimado: 1 hora (30 minutos de preparación, 30 minutos de cocinado).
Utensilios necesarios: esterilla de bambú para sushi, sartén profunda, papel absorbente.
Dificultad de la receta
Dificultad: fácil. Esta receta es adecuada tanto para principiantes como para aquellos con experiencia en la cocina japonesa.
Raciones
Rinde aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 8g
- Carbohidratos: 45g
El arroz proporciona energía y es bajo en grasas. El mango es rico en vitamina C y antioxidantes. Los espárragos son una excelente fuente de fibra y vitamina A. ¡Disfruta de esta receta deliciosa y saludable!