Delicioso Ramen Tonkotsu: Descubre cómo hacerlo en casa con Huevo Marinado y Espárragos

Receta de Ramen Tonkotsu con Huevo Marinado y Espárragos

¡Hola! En este artículo te enseñaré cómo preparar un delicioso Ramen Tonkotsu con Huevo Marinado y Espárragos. Esta receta es perfecta para una comida reconfortante o para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión especial.

Ingredientes para la receta

• 300g de fideos ramen
• 600ml de caldo de cerdo
• 200g de panceta de cerdo
• 4 huevos
• 8 espárragos
• 2 cebollas verdes
• 4 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ramen Tonkotsu con Huevo Marinado y Espárragos

1. En una olla grande, hierve agua y cuece los fideos ramen según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y enjuágalos con agua fría.
2. En una sartén, calienta el aceite de sésamo y añade la panceta de cerdo cortada en trozos. Cocina hasta que esté dorada y crujiente. Reserva.
3. En la misma sartén, agrega los ajos y el jengibre rallado. Cocina por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añade el caldo de cerdo a la sartén y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Mientras tanto, en otro recipiente, prepara los huevos marinados. Hierve los huevos durante 6 minutos, luego ponlos en agua fría y pélalos cuidadosamente. Sumérgelos en una mezcla de salsa de soja y agua durante al menos 1 hora.
6. Cuece los espárragos en agua hirviendo con sal durante unos minutos, hasta que estén tiernos. Retíralos del agua y córtalos en trozos.
7. Vuelve a calentar los fideos ramen en agua caliente.
8. Para servir, coloca los fideos en un plato hondo y añade el caldo de cerdo caliente. Decora con la panceta de cerdo, los huevos marinados cortados por la mitad, los espárragos y las cebollas verdes picadas.

Cómo servir el plato

Para disfrutar al máximo de este delicioso ramen, te recomiendo servirlo en un plato hondo. Asegúrate de incluir todos los ingredientes en cada porción para una experiencia completa.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir otros ingredientes como nori, brotes de soja o champiñones para darle un toque extra.
• Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la panceta de cerdo por tofu marinado.
• Acompaña tu ramen con un poco de salsa picante si te gusta el toque de picante.
• Este plato combina muy bien con una cerveza fría o un té verde.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar este ramen tonkotsu con huevo marinado y espárragos es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Necesitarás una olla grande, una sartén y algunos recipientes adicionales para marinar los huevos.

Dificultad de la receta

Calificaría esta receta como de dificultad intermedia. La elaboración del caldo de cerdo puede llevar algo de tiempo y paciencia, pero el resultado final vale la pena.

Raciones

Con esta receta obtendrás aproximadamente 4 raciones generosas de ramen tonkotsu con huevo marinado y espárragos.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 500
• Grasas: 20g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 60g
• Fibra: 5g
• Vitamina A: 15% de la ingesta diaria recomendada
• Vitamina C: 10% de la ingesta diaria recomendada
• Hierro: 20% de la ingesta diaria recomendada