Disfruta del sabor del mar con esta deliciosa Receta de Nigiri de Cangrejo Real

Receta de Nigiri de Cangrejo Real

Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Nigiri de Cangrejo Real. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales como cenas elegantes o celebraciones familiares. El cangrejo real, con su carne suculenta y dulce, es el ingrediente principal de este plato exquisito.

Ingredientes para la receta

• 200 g de cangrejo real
• 3 tazas de arroz de sushi
• 4 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Wasabi al gusto
• Salsa de soja para servir
• Palillos de bambú para sushi
• Alga nori (opcional)

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Nigiri de Cangrejo Real

1. Cocinar el arroz de sushi según las instrucciones del paquete.
2. En un recipiente aparte, mezclar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan.
3. Extender el arroz caliente en un recipiente grande y verter la mezcla de vinagre sobre él. Remover con movimientos suaves y envolventes para que el arroz absorba la mezcla de forma homogénea. Dejar enfriar.
4. Cortar el cangrejo real en trozos finos, asegurándote de quitar cualquier cartílago o concha restante.
5. Humedecer tus manos con agua y tomar una porción de arroz. Moldear el arroz en forma ovalada y colocar un trozo de cangrejo encima. Presionar ligeramente para que el cangrejo se adhiera al arroz.
6. Repetir el proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
7. Servir los nigiri de cangrejo real con wasabi y salsa de soja al gusto.

Cómo servir el plato

El nigiri de cangrejo real es mejor servido en platos individuales o una bandeja elegante para realzar su presentación. Acompañalo con palillos y un poco de salsa de soja para sumergir cada nigiri antes de comerlo.

Consejos y sugerencias

• Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes enrollar una tira delgada de alga nori alrededor de cada nigiri.
• Para una presentación más llamativa, puedes decorar cada nigiri con un poco de cebollino fresco o semillas de sésamo tostado.
• Si no tienes palillos de bambú para sushi, puedes usar tus manos humedecidas para moldear el arroz y colocar el cangrejo encima.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos.

No requiere cocción adicional, solo preparación de ingredientes.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia debido a la precisión necesaria para moldear el arroz y colocar el cangrejo sobre él. Sin embargo, con un poco de práctica, cualquier persona puede lograr hacer nigiri de cangrejo real delicioso en casa.

Raciones

Con esta receta, obtendrás alrededor de 12 nigiri de cangrejo real.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: aproximadamente 150 kcal
• Grasas: 0.5 g
• Proteínas: 5 g
• Carbohidratos: 35 g
• Fibra: 1 g

El cangrejo real es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas. El vinagre de arroz utilizado en la receta ofrece beneficios para la salud digestiva y ayuda a equilibrar los sabores. El arroz de sushi, rico en carbohidratos, proporciona energía sostenida, mientras que el wasabi agrega un toque picante y estimulante.