Delicioso Sashimi de Anchoas: Receta fácil y sabrosa para sorprender en la cocina

Receta de Sashimi de Anchoas

Hola, en este artículo voy a compartir contigo mi receta de Sashimi de Anchoas. El sashimi de anchoas es un plato
tradicional de la cocina japonesa que destaca por su sabor intenso y frescura. Las anchoas se cortan en finas
láminas y se sirven crudas, resaltando su sabor único. Es una receta sencilla pero deliciosa que seguramente te
encantará.

Este sashimi de anchoas es perfecto para ocasiones especiales como cenas elegantes, celebraciones o simplemente
para disfrutar de un plato exquisito en casa.

Ingredientes para la receta

• Anchoas frescas: 250 gramos
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Wasabi: al gusto
• Jengibre encurtido: al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sashimi de Anchoas

1. Comienza por limpiar las anchoas, retirando las escamas y vísceras. Luego, lávalas y sécalas bien con papel
   de cocina.
2. Corta las anchoas en láminas finas y colócalas en un plato.
3. Sirve las láminas de anchoas en platos individuales.
4. Acompaña el sashimi con salsa de soja y un poco de wasabi al gusto.
5. Para añadir un toque adicional de sabor, puedes servir el sashimi de anchoas con jengibre encurtido.

Cómo servir el plato

El sashimi de anchoas se suele servir en platos individuales o en una fuente grande para compartir. Acompáñalo con
un poco de salsa de soja y wasabi al gusto. Puedes decorar el plato con rodajas de limón o jengibre encurtido
para darle un toque extra de frescura.

Consejos y sugerencias

• Para obtener un sabor más intenso, puedes marinar las anchoas en salsa de soja durante unos minutos antes de
  servirlas.
• Si no encuentras anchoas frescas, puedes utilizar anchoas en conserva, aunque el sabor será ligeramente
  diferente.
• El sashimi de anchoas se sirve tradicionalmente como parte de un menú de sushi, pero también puedes disfrutarlo
  como plato principal o como parte de una ensalada.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta de sashimi de anchoas es de aproximadamente 15 minutos. No es
necesario utilizar utensilios de cocina especiales, solo un cuchillo afilado para cortar las anchoas.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es fácil. No requiere de habilidades culinarias avanzadas y se puede preparar con
facilidad en casa.

Raciones

Esta receta de sashimi de anchoas rinde aproximadamente para 2 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 130
• Grasas: 7g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 1g
• Fibra: 0g

Las anchoas son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud
cardiovascular. Además, son bajas en calorías y carbohidratos, lo que las convierte en una opción saludable para
incluir en nuestra dieta.