Receta Fácil para Preparar Hiyayakko (Tofu Frío) en Casa: ¡Todo lo Que Necesitas Saber!

Receta de Hiyayakko (Tofu frío)

El Hiyayakko es un plato japonés muy sencillo pero a la vez muy rico. Se trata de tofu frío servido con algunas salsas para acompañar. El Hiyayakko es un plato muy popular en Japón para los días calurosos de verano, y también se sirve como aperitivo en fiestas o celebraciones especiales.

Ingredientes para la receta

• 400 gramos de tofu.
• 1 cucharadita de sal.
• 3 cucharadas de salsa de soja.
• 1 cucharada de salsa de sésamo.
• 2 cucharadas de aceite de sésamo.
• 1 cucharada de jengibre rallado.
• 1/4 de cucharadita de cebolla deshidratada.
• 3 cucharadas de shoyu.
• 2 cucharadas de alga nori.
• Un puñado de cebollino fresco.
• Un puñado de ajonjolí.

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Hiyayakko (Tofu frío)

1. En primer lugar, colocamos el tofu en un recipiente y añadimos la sal. Removemos para que se impregne bien.
2. En un bol mezclamos las salsas de soja y sésamo, el aceite de sésamo, el jengibre, la cebolla deshidratada y el shoyu. Removemos bien para que quede una mezcla homogénea.
3. Agregamos la mezcla anterior al recipiente con el tofu y removemos para que todos los ingredientes se mezclen bien.
4. Cortamos el tofu en cubos y lo colocamos en un plato.
5. Vertemos la mezcla de salsas por encima del tofu y decoramos con alga nori, cebollino fresco y ajonjolí.

Cómo servir el plato

Para servir el Hiyayakko, lo mejor es utilizar un plato hondo o una fuente grande para compartir.

Consejos y sugerencias

• Si quieres que el Hiyayakko tenga un sabor más intenso, puedes agregar unas gotas de limón o de vinagre al momento de servirlo.
• Puedes variar la receta y agregar otros ingredientes como pimiento, zanahoria rallada, maíz, champiñones, etc.
• Si lo deseas, puedes servir el Hiyayakko con algunos acompañamientos como arroz, ensalada o udon.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo total para preparar el Hiyayakko es de 10 minutos. Es un plato muy sencillo y rápido de preparar, ya que no hay que cocinar nada. Solo se necesita un recipiente para mezclar los ingredientes y un plato para servirlo.

Dificultad de la receta

Esta receta es de nivel fácil. El Hiyayakko es un plato muy sencillo de preparar y no requiere de muchos conocimientos de cocina.

Raciones

Esta receta de Hiyayakko rinde para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías: 123 Kcal
• Grasas: 8,5 g
• Proteínas: 10 g
• Carbohidratos: 4,5 g
• Fibra: 1,5 g
• Vitaminas: A, B1, B2, B3, B6, C y K
• Minerales: Hierro, Calcio, Magnesio, Potasio, Zinc y Fósforo

El Hiyayakko es un plato saludable, ya que el tofu es un alimento muy nutritivo, rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Esto lo hace ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta equilibrada y nutritiva.