Receta paso a paso para preparar deliciosos Gyoza (Dumplings japoneses)

Introducción

Los Gyoza, también conocidos como dumplings japoneses, son una de las recetas más populares de la gastronomía japonesa. Se trata de unos deliciosos bollos rellenos de carne de cerdo o de verduras, que se suelen acompañar con una salsa de soja y jengibre. Esta receta es ideal para servir como entrante en reuniones con amigos o para una cena especial.

Ingredientes

Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de carne de cerdo picada
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo
• 1/2 pimiento verde picado
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1/2 cucharada de aceite de sésamo
• 1/2 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de salsa de ostras
• Harina de trigo
• Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Paso 1:

En un recipiente mezcla la carne de cerdo con la cebolla, el ajo, el pimiento verde, la salsa de soja, el jengibre, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y la salsa de ostras. Mezcla bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

Paso 2:

A continuación, extiende la masa con un rodillo y corta en discos con un cortador de galletas. Después, añade una cucharada de la mezcla en el centro de cada disco y cierra los bollos.

Paso 3:

Calienta una sartén con aceite de oliva y cuando esté caliente, añade los bollos. Déjalos a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados.

Paso 4:

Una vez dorados, retíralos de la sartén y sirve calientes.

Cómo servir

Los Gyoza se pueden servir en un plato hondo y acompañados de una salsa de soja con jengibre. También puedes añadir un poco de cebollino y unas rodajas de limón para añadir un toque de sabor.

Consejos y sugerencias

Puedes variar los ingredientes de los Gyoza para que la receta se adapte a tus gustos. Por ejemplo, en lugar de carne de cerdo puedes utilizar carne de ternera, o puedes añadir alguna verdura como el calabacín o la coliflor. También puedes variar la salsa para servir añadiendo un poco de sésamo.

Tiempo de preparación y cocinado

Esta receta tarda unos 20 minutos en prepararse y unos 5 minutos en cocinarse. Para prepararla necesitas un cuchillo, una tabla de cortar, un recipiente, un rodillo y una sartén.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia, ya que hay que mezclar bien los ingredientes y tener cuidado al cerrar los bollos.

Raciones

Esta receta rinde para 4 personas.

Información nutricional del plato

Esta receta contiene aproximadamente por porción:

• Calorías: 150 kcal
• Grasas: 6 g
• Proteínas: 12 g
• Carbohidratos: 13 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 350 mg

Las calorías son la energía que necesitamos para llevar a cabo nuestras actividades diarias. Las grasas son una importante fuente de energía y ayudan a mantener el sistema nervioso y los órganos. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y el mantenimiento de los tejidos. Los carbohidratos nos proporcionan energía y ayudan a mantener una buena salud. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal. El sodio ayuda al cuerpo a controlar la presión sanguínea y los líquidos corporales.