Receta de Yakisoba
El Yakisoba es uno de los platos más reconocidos de la cocina japonesa. Esta receta tradicional de noodles fritos se prepara a base de verduras y carne, y es ideal para aquellas ocasiones en las que queremos un plato sencillo, nutritivo y delicioso.
Ingredientes
- 200 gr de noodles de arroz (ramen)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla grande
- 200 gr de pollo o carne desmenuzada
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 zanahoria
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 2 cucharadas de sake
- 1 cucharada de azúcar
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Yakisoba
- Cocer los noodles de arroz en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Una vez cocidos, escurrir bien y reservar.
- En un wok o sartén caliente, añadir el aceite de oliva y los ingredientes de verdura cortados a dados (cebolla, pimiento, zanahoria). Saltear a fuego alto unos 5 minutos.
- Agregar la carne o pollo y continuar saltando unos 3 minutos.
- Añadir los noodles y mezclar bien con el resto de ingredientes.
- En un bol, mezclar la salsa de soja, la salsa de tomate, el sake y el azúcar. Agregar la mezcla al wok y mezclar bien con los noodles.
- Continuar saltando unos 5 minutos a fuego alto. Servir el Yakisoba caliente.
Cómo servir el plato
El Yakisoba se sirve en platos hondos individuales. Si se trata de una comida o cena para compartir, también se puede servir en una ensaladera para que cada uno se sirva.
Consejos y sugerencias
- Puedes añadir algunos trozos de pimiento chile si te gusta la comida picante.
- Para una versión vegetariana, puedes sustituir el pollo por verduras como champiñones, judías verdes, brócoli, etc.
- Para servir, puedes acompañar el Yakisoba con algas marinas (nori) para decorar.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo total para preparar y cocinar el Yakisoba es de unos 25 minutos. Se necesitan un wok o sartén para saltear los ingredientes, un bol para mezclar los ingredientes líquidos, y una cazuela para cocer los noodles.
Dificultad de la receta
La receta de Yakisoba es de nivel fácil. Se trata de un plato sencillo y rápido de preparar, ideal para aquellos que quieren disfrutar de una comida japonesa en casa.
Raciones
La receta de Yakisoba prepara un total de 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 7 gr
- Proteínas: 18 gr
- Carbohidratos: 32 gr
- Fibra: 3 gr
Las calorías y los nutrientes mencionados se refieren a una porción de Yakisoba. Esta receta es una fuente de proteínas y una buena opción para añadir verduras a la dieta.