Deliciosas y auténticas recetas de Yaki Onigiri: disfruta de las mejores bolas de arroz a la parrilla

Mi receta de Yaki Onigiri

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de Yaki Onigiri, deliciosas bolas de arroz a la parrilla que son un gran acompañamiento o plato principal. Esta receta es originaria de Japón y es muy popular en la cocina japonesa. Me encanta hacer estas delicias en ocasiones especiales como reuniones familiares o cenas con amigos.

Ingredientes

Para el arroz:

• Arroz japonés - 2 tazas
• Agua - 3 tazas
• Sal - 1 cucharadita
• Nori (alga nori) - 4 hojas

Para el relleno:

• Salmón - 200 gramos
• Salsa de soja - 2 cucharadas
• Aceite de sésamo - 1 cucharada
• Semillas de sésamo - 1 cucharada

Para el aderezo:

• Salsa de soja - 2 cucharadas
• Mayonesa - 2 cucharadas
• Semillas de sésamo - 1 cucharada

Elaboración paso a paso

1. Paso 1: Lava el arroz bajo el grifo hasta que el agua salga clara y luego cuécelo siguiendo las instrucciones del paquete. Agrega la sal en el agua de cocción para darle sabor al arroz.
2. Paso 2: Mientras se cocina el arroz, marina el salmón en la salsa de soja y el aceite de sésamo durante 15 minutos.
3. Paso 3: Asa el salmón en una sartén caliente hasta que esté bien cocido.
4. Paso 4: Una vez que el arroz esté listo, déjalo enfriar un poco y luego mézclalo con las semillas de sésamo. Divide el arroz en 8 porciones y dale forma de bola con las manos.
5. Paso 5: Corta las hojas de nori en tiras delgadas.
6. Paso 6: Corta el salmón en trozos pequeños y coloca un trozo encima de cada bola de arroz.
7. Paso 7: Envuelve cada bola de arroz con una tira de nori.
8. Paso 8: Calienta una parrilla o sartén y cocina los onigiri durante unos minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.

Cómo servir el plato

Sirve los Yaki Onigiri en un plato o fuente grande para compartir. Puedes acompañarlos con una salsa de soja adicional o una mezcla de salsa de soja y mayonesa. ¡Disfruta de esta deliciosa receta japonesa!

Consejos y sugerencias

• Si no te gusta el salmón, puedes probar con otros rellenos como atún, pollo o verduras asadas.
• Para darle un toque más crujiente, puedes pasar los onigiri por semillas de sésamo antes de cocinarlos.
• Experimenta con diferentes aderezos como salsa de teriyaki o mayonesa picante para variar los sabores.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 1 hora (incluyendo el tiempo de marinado)

Utensilios necesarios: olla para cocinar el arroz, sartén para cocinar el salmón, parrilla o sartén para dorar los onigiri.

Dificultad de la receta

Intermedia

La dificultad de esta receta radica en el moldeado de las bolas de arroz y en el manejo del salmón al cocinarlo. Sin embargo, con un poco de práctica, cualquiera puede lograr hacer unos deliciosos Yaki Onigiri.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 8 onigiri.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 200
• Grasas: 5g
• Proteínas: 10g
• Carbohidratos: 30g
• Beneficios para la salud: El arroz proporciona energía y es bajo en grasas, mientras que el salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y el cerebro.