Deliciosas albóndigas de pollo: Descubre esta increíble receta de Tsukune

Breve introducción

Esta receta de Tsukune, que son albóndigas de pollo estilo japonés, es una opción deliciosa y fácil de preparar. Las Tsukune son populares en Japón y se sirven comúnmente en asadores o en yakitori, es decir, brochetas de pollo a la parrilla.

Esta receta es ideal para ocasiones especiales como reuniones con amigos o incluso como plato principal en cenas informales. Su combinación de sabores y su textura jugosa aseguran que sean siempre un éxito entre los comensales.

Ingredientes para la receta

• 500 g de carne de pollo picada
• 1 cebolla pequeña finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 huevo batido
• Sal y pimienta al gusto
• Palillos de madera para brochetas

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Tsukune (Albóndigas de pollo)

Paso 1: Preparar la mezcla de las albóndigas

En un bowl grande, mezclar la carne de pollo picada, la cebolla, el ajo, la salsa de soja, el jengibre rallado, el pan rallado, el huevo batido, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Formar las albóndigas

Tomar pequeñas porciones de la masa y darles forma redonda, como si fueran albóndigas. Insertar un palillo de madera en cada albóndiga para que las puedas colocar en la parrilla fácilmente.

Paso 3: Cocinar las albóndigas

Colocar las albóndigas en la parrilla precalentada y cocinar durante 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Las albóndigas deben estar doradas y completamente cocidas en el centro.

Cómo servir el plato

Las Tsukune se pueden servir como un plato principal acompañadas de arroz blanco y verduras al vapor. También se pueden disfrutar como parte de un aperitivo o como parte de una comida estilo "all you can eat". Se recomienda servir las albóndigas en una fuente grande para compartir y ofrecer salsa de soja adicional para mojar.

Consejos y sugerencias

• Puedes darle un toque extra de sabor agregando salsa teriyaki a las albóndigas durante la cocción.
• Para evitar que las albóndigas se peguen a la parrilla, puedes untar un poco de aceite antes de colocarlas.
• Si prefieres una versión más picante, puedes agregar chile rojo picado a la mezcla de las albóndigas.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 20 minutos

Utensilios necesarios: Bowl, palillos de madera para brochetas, parrilla

Dificultad de la receta

Esta receta es de nivel fácil, ideal para principiantes en la cocina. No requiere habilidades culinarias avanzadas y el proceso es sencillo de seguir.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 220 cal
• Grasas: 12 g
• Proteínas: 20 g
• Carbohidratos: 7 g

La carne de pollo es una excelente fuente de proteínas magras y bajo en grasas saturadas. Además, el jengibre y la salsa de soja utilizados en esta receta, aportan beneficios antioxidantes y antiinflamatorios.