Cómo Preparar Yakiniku: Una Deliciosa Receta Japonesa de Parrillada

La receta de Yakiniku, también conocida como Parrillada Japonesa, es un plato típico japonés que consiste en carne de res, cerdo o pollo, marinada y cocinada en una parrilla con una variedad de ingredientes. Esta receta es muy popular entre los japoneses, y es comúnmente servida en celebraciones especiales, como cumpleaños, aniversarios y bodas.

Ingredientes para la receta

• Carne de res, cerdo o pollo, en filetes finos (300 g).
• Aceite de sésamo (1 cucharada).
• Cebolla, en rodajas finas (1/2).
• Jengibre, en rodajas finas (1/2 cucharadita).
• Ajo, en rodajas finas (1/2 cucharadita).
• Salsa de soja (2 cucharadas).
• Azúcar (1/2 cucharada).
• Mirin (1/2 cucharada).
• Sésamo (1 cucharada).

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Yakiniku (Parrillada japonesa)

1. Corta la carne en filetes finos.
2. En un bol, mezcla el aceite de sésamo, la cebolla, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, el azúcar y el mirin. Añade la carne y mezcla bien para que los ingredientes se impregnen.
3. Deja reposar la mezcla de carne durante 15 minutos.
4. Calienta la parrilla y coloca los filetes de carne. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos por cada lado.
5. Retira los filetes de carne y espolvorea con sésamo.

Cómo servir el plato

Puedes servir el Yakiniku en una fuente grande para compartir, acompañado con una ensalada de verduras y algún arroz japonés.

Consejos y sugerencias

• Puedes variar la receta añadiendo diferentes ingredientes, como verduras, champiñones, setas, etc.
• Puedes acompañar el plato con una salsa de soja ligeramente condimentada.
• También puedes servirlo con una salsa de yogur, para añadir un toque suave y fresco.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar la receta es de 20 minutos. Necesitarás una parrilla para cocinar los filetes de carne.

Dificultad de la receta

La receta de Yakiniku es muy sencilla de preparar y no requiere mucha experiencia previa en cocina, por lo que se puede calificar como una receta de dificultad fácil.

Raciones

Esta receta da como resultado 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 180 kcal.
• Grasas: 12 g.
• Proteínas: 12 g.
• Carbohidratos: 4 g.