Delicioso paso a paso: Receta de Kaki Nitsuke, ¡explosión de sabor en tus ostras guisadas!

Breve introducción sobre la receta y su importancia.

¡Hola a todos! En este artículo quiero compartir con ustedes mi receta de Kaki Nitsuke, un delicioso plato japonés de ostras guisadas en salsa dulce. Esta receta es muy popular en Japón y es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un plato exquisito en familia o con amigos.

Ingredientes para la receta

• 1 kg de ostras frescas
• 1 taza de sake (vino de arroz japonés)
• 1 taza de mirin (vino de arroz dulce)
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de azúcar
• 3 rodajas de jengibre

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Kaki Nitsuke (Ostras guisadas)

1. Lavar las ostras y dejarlas reposar en agua salada durante 30 minutos para eliminar la arena.
2. En una cacerola grande, combinar el sake, el mirin, la salsa de soja y el azúcar. Llevar a ebullición a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. Agregar las ostras y el jengibre a la cacerola y cocinar a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que las ostras estén cocidas.
4. Retirar las ostras de la cacerola y reservar.
5. Cocinar la salsa a fuego medio-alto hasta que se reduzca y espese ligeramente.
6. Servir las ostras calientes con la salsa por encima.

Cómo servir el plato

Esta receta se sirve mejor en platos hondos individuales, para que cada persona pueda disfrutar de su propio platillo de ostras guisadas con su deliciosa salsa dulce.

Consejos y sugerencias

• Puedes decorar el plato con un poco de cebollino fresco picado para darle un toque de color.
• Acompaña las ostras guisadas con arroz blanco hervido para completar el plato.
• Si deseas un sabor más picante, puedes agregar un poco de salsa picante a la salsa.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 45 minutos
Utensilios necesarios: cacerola grande, cuchara de servir, cuchillo.

Dificultad de la receta

Intermedia. La receta requiere una técnica básica de cocción y mezcla de ingredientes, pero no es demasiado complicada de seguir.

Raciones

Esta receta alcanza para aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 200
• Grasas: 5g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 15g
• Beneficios para la salud: Las ostras son una excelente fuente de zinc, hierro y vitamina B12, lo que las convierte en un alimento ideal para fortalecer el sistema inmunológico y aumentar los niveles de energía.