Deliciosas recetas de Iwashi (sardinas): explora sabores y beneficios

Breve introducción y su importancia

Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de Iwashi, también conocidas como sardinas. Este plato tradicional japonés es muy sabroso y fácil de preparar. Las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3 y son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Esta receta es perfecta para una comida rápida y nutritiva.

Ocasiones especiales

La receta de Iwashi es ideal para cualquier ocasión, ya sea para una cena informal con amigos o como parte de un menú más elaborado en una celebración especial.

Ingredientes para la receta

• 12 sardinas frescas
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de jengibre rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Iwashi (Sardinas)

1. Lava bien las sardinas y sécalas con papel de cocina.
2. En un recipiente, mezcla la salsa de soja, el jengibre rallado, el ajo picado, el aceite de sésamo, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3. Marina las sardinas en esta mezcla durante al menos 30 minutos.
4. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite.
5. Cuando la sartén esté caliente, coloca las sardinas y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sirve las sardinas calientes y disfruta.

Cómo servir el plato

Para servir las sardinas, recomiendo disponerlas en una fuente grande para compartir. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca y arroz blanco. ¡Bon appétit!

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir un poco de salsa de chile para darle un toque picante a las sardinas.
• Si no encuentras sardinas frescas, también puedes utilizar sardinas enlatadas en aceite de oliva.
• Esta receta también funciona bien a la parrilla. Simplemente coloca las sardinas en la parrilla caliente y cocina durante unos minutos por cada lado.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocinado: 8-10 minutos

Utensilios necesarios: sartén, recipiente para marinar

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es muy sencilla de seguir, incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. Además, las sardinas son un pescado fácil de manejar.

Raciones

Esta receta de Iwashi (sardinas) rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 160
• Grasas: 7g
• Proteínas: 23g
• Carbohidratos: 2g
• Beneficios para la salud: Las sardinas son una excelente fuente de omega-3, que ayuda a reducir la inflamación y protege la salud cardiovascular. También son ricas en calcio, vitamina D y hierro.