Cómo preparar Bansh: Pequeñas empanadillas en caldo

Hola, soy un amante de la cocina asiática y me encanta compartir mis recetas favoritas. Hoy te voy a enseñar cómo preparar Bansh, unas deliciosas pequeñas empanadillas en caldo que te transportarán a la tradición culinaria oriental.

Estas empanadillas son perfectas para disfrutar en días fríos o lluviosos, ya que su caldo reconfortante y sus sabrosas empanadillas te harán sentir abrigado y satisfecho. Son ideales para compartir en una comida familiar o entre amigos.

Ingredientes para la receta

• Empanadillas:
• Harina de trigo: 300g
• Agua: 150ml
• Sal: al gusto
• Relleno:
• Carne de cerdo: 200g
• Repollo: 100g
• Setas: 50g
• Cebollino: 2 cucharadas
• Jengibre en polvo: 1 cucharadita
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Caldo:
• Caldo de pollo: 1 litro
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Cebollino: para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la receta

1. Preparar la masa de las empanadillas mezclando la harina de trigo, el agua y la sal. Amasar hasta obtener una masa homogénea y dejar reposar.
2. Preparar el relleno picando finamente la carne de cerdo, el repollo, las setas y el cebollino. Saltear en una sartén con un poco de aceite.
3. Rellenar las empanadillas con la mezcla de carne y verduras. Cerrar y formar las empanadillas.
4. Cocinar las empanadillas al vapor durante 10 minutos.
5. Calentar el caldo de pollo con la salsa de soja.
6. Servir las empanadillas en un plato hondo y verter el caldo por encima. Decorar con cebollino.

Cómo servir el plato

Este plato se sirve tradicionalmente en un plato hondo para poder disfrutar del caldo y las empanadillas juntos. Es perfecto para compartir en una comida familiar o entre amigos.

Consejos y sugerencias

Si prefieres un caldo más sabroso, puedes añadir un trozo de alga kombu mientras calientas el caldo. También puedes acompañar las empanadillas con una salsa picante para darle un toque extra de sabor.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Utensilios necesarios: sartén, vaporera, olla.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia, ya que requiere cierta habilidad para preparar las empanadillas y cocinar el caldo. Sin embargo, con un poco de práctica, cualquiera puede disfrutar de este delicioso plato.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías: 350 kcal por ración
• Grasas: 10g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 50g

Las empanadillas Bansh son una excelente fuente de proteínas, carbohidratos y grasas saludables gracias a los ingredientes frescos y naturales que se utilizan en su preparación.

Historia del plato

Las empanadillas Bansh son un plato tradicional de la gastronomía oriental, específicamente de la cocina china. Se preparan en ocasiones especiales como el Año Nuevo chino o en reuniones familiares importantes. Su sabor reconfortante y su elaboración cuidadosa las convierten en un plato muy apreciado en la cultura asiática.