Receta de Unadon con Cebolla Morada
La receta de unadon con cebolla morada es un plato típico de la cocina japonesa, una mezcla de arroz, pescado y cebolla salteada que se sirve en una cazuela de barro. El unadon se sirve con una salsa especial de soja y mirin para darle un toque dulce. Es un plato simple pero delicioso que se prepara en un tiempo relativamente corto. Además, es una comida saludable y nutritiva.
Esta receta es ideal para servir en una cena entre amigos o en una ocasión especial. Su sabor es único, una mezcla de sabores y texturas que harán las delicias de todos los comensales.
Ingredientes para la receta
Para preparar la receta de unadon con cebolla morada necesitarás los siguientes ingredientes:
- Arroz: 300 gr.
- Pescado: 200 gr. (salmón, trucha, bacalao, etc.)
- Cebolla morada: 1 cebolla morada medianas.
- Aceite de oliva: 2 cucharadas.
- Salsa de soja: 2 cucharadas.
- Mirin: 1 cucharada.
- Sal: al gusto.
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Unadon con Cebolla Morada
- En una cazuela, pon a cocer el arroz con dos tazas de agua. Deja que se cueza durante 15 minutos a fuego medio.
- Mientras el arroz se cocina, prepara el pescado. Lava y desarma el pescado. Corta en lonchas finas y salpiméntalo al gusto.
- Pela y pica finamente la cebolla morada.
- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla y saltea hasta que esté tierna y dorada.
- Cuando el arroz esté listo, añade la cebolla salteada y el pescado. Mezcla bien y deja que se cocine durante 10 minutos a fuego lento.
- Por último, añade la salsa de soja y el mirin. Mezcla bien y deja cocinar durante otros 5 minutos. Retira del fuego.
Cómo servir el plato
El unadon se sirve caliente en una cazuela de barro. Si lo deseas, puedes añadir un poco de cebollino picado para decorar.
Consejos y sugerencias
- Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de jengibre picado a la cebolla cuando la estés salteando.
- También puedes añadir algunos vegetales como setas, judías verdes, calabacín, etc. a la receta.
- Para un toque más picante, añade un poco de wasabi a la salsa de soja.
- Si quieres añadir un toque dulce, puedes añadir un poco de miel a la salsa de soja.
- Para acompañar el unadon puedes servir una ensalada de pepino y una cerveza japonesa.
Tiempo de preparación y cocinado
La preparación y cocinado de esta receta tardan unos 30 minutos. Necesitarás una cazuela de barro y una sartén para preparar el unadon.
Dificultad de la receta
Esta receta es fácil de preparar. Los pasos son sencillos y los ingredientes se consiguen con facilidad.
Raciones
Esta receta da para 4 raciones.
Información nutricional del plato
- Calorías: 250 kcal por porción.
- Grasas: 6 gr. por porción.
- Proteínas: 20 gr. por porción.
- Carbohidratos: 30 gr. por porción.
- Fibra: 3 gr. por porción.
Esta receta es una fuente rica de proteínas y carbohidratos, así como de vitaminas y minerales. El pescado contiene ácidos grasos Omega-3, que son importantes para una dieta saludable. La cebolla morada es una buena fuente de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.