Introducción
La Receta de Unadon con Salsa de Anguila es una receta japonesa clásica que se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo. Esta receta combina el sabor dulce de la anguila con el aroma ahumado del unadon, resultando en un plato de sabor único. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial, desde cenas de fin de semana hasta celebraciones familiares.
Ingredientes
- 4 porciones de unadon
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de mirin
- 1 anguila
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de ajo picado
Elaboración paso a paso
Paso 1:
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 2:
Colocar los unadons en una fuente para horno y hornear durante 15-20 minutos.
Paso 3:
Mientras se hornea el unadon, preparar la salsa de anguila. Calentar el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio. Añadir el ajo picado y el jengibre rallado. Cocinar durante un minuto.
Paso 4:
Añadir la anguila y cocinar durante un minuto más.
Paso 5:
Añadir la salsa de soja, el mirin, el vinagre de arroz, el azúcar y una cucharada de agua. Mezclar bien. Cocinar durante 5 minutos, o hasta que la salsa se espese.
Paso 6:
Sacar el unadon del horno y cubrir con la salsa de anguila.
Cómo servir
Servir el unadon con salsa de anguila en un plato hondo para que el calor se mantenga y el sabor se mantenga.
Consejos y sugerencias
Para añadir un toque de sabor extra, añadir una cucharada de sésamo tostado al plato antes de servir.
Esta receta también se puede servir con arroz blanco.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo total de preparación y cocinado de esta receta es de aproximadamente 25 minutos. Se necesita un horno, una sartén y una cuchara para preparar la receta.
Dificultad de la receta
Esta receta es de dificultad intermedia. Hay varios pasos a seguir para prepararla y algunos ingredientes que se necesitan. Si se sigue el paso a paso, la receta resulta sencilla de preparar.
Raciones
Esta receta produce 4 raciones.
Información nutricional
- Calorías: 500 calorías por porción
- Grasas: 18 g por porción
- Proteínas: 15 g por porción
- Carbohidratos: 55 g por porción
Las calorías son una unidad de medida de la energía contenida en los alimentos. Las grasas contienen 9 calorías por gramo, las proteínas tienen 4 calorías por gramo y los carbohidratos tienen 4 calorías por gramo.