Receta de Sushi de Roll de Tofu y Tempura de Plátano
¡Bienvenidos a mi blog de recetas! En esta ocasión quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de sushi de roll de tofu y tempura de plátano. Esta combinación única de sabores y texturas seguramente sorprenderá a tus invitados y los dejará con ganas de más. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial, ya sea una cena elegante con amigos o simplemente para disfrutar en casa.
Ingredientes para la receta:
- Roll de Tofu: 200g de tofu, 2 hojas de alga nori, 2 tazas de arroz sushi cocido, 1 aguacate, 1 zanahoria, salsa de soja, jengibre encurtido.
- Tempura de Plátano: 2 plátanos maduros, 1 taza de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 taza de agua fría, aceite vegetal para freír, azúcar glas para decorar.
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Roll de Tofu y Tempura de Plátano:
- Corta el tofu en tiras delgadas y ponlas a marinar en salsa de soja durante 30 minutos.
- Pela y corta el aguacate en tiras finas, y la zanahoria en bastones.
- Extiende una hoja de alga nori sobre una estera de bambú para sushi.
- Coloca una capa de arroz sushi cocido sobre el alga nori, dejando un borde libre en la parte superior.
- Agrega las tiras de tofu marinado, aguacate y zanahoria en el centro del arroz.
- Enrolla el sushi utilizando la estera de bambú, aplicando una ligera presión para que los ingredientes queden bien compactos.
- Repite el proceso con el segundo roll de tofu.
- Para preparar el tempura de plátano: pela los plátanos y córtalos en rodajas.
- En un recipiente aparte, mezcla la harina, la levadura en polvo y el agua fría hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Sumerge las rodajas de plátano en la masa de tempura y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira el tempura de plátano y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Cómo servir el plato:
Para servir este delicioso sushi de roll de tofu y tempura de plátano, te recomiendo colocar los rolls en una fuente grande para compartir. Acompaña con jengibre encurtido y salsa de soja. Puedes decorar con azúcar glas sobre el tempura de plátano para darle un toque dulce y llamativo.
Consejos y sugerencias:
- Puedes añadir otros ingredientes a los rolls de sushi, como pepino, mango o incluso queso crema.
- Si no te gusta el tofu, puedes sustituirlo por salmón ahumado o camarones.
- Para una presentación más elegante, puedes cortar los rolls de sushi en rodajas y servirlos de manera individual.
- Se recomienda servir este plato fresco, pero también puedes guardar los rolls en el refrigerador durante unas horas antes de servir.
Tiempo de preparación y cocinado:
El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 45 minutos. Necesitarás una estera de bambú para sushi y una sartén profunda para freír el tempura de plátano.
Dificultad de la receta:
Esta receta tiene una dificultad intermedia. Aunque los pasos son sencillos, puede requerir algo de práctica para enrollar correctamente el sushi. Sin embargo, ¡no te desanimes y disfruta del proceso de preparación!
Raciones:
Esta receta de sushi de roll de tofu y tempura de plátano rinde aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional del plato:
- Calorías por porción: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 8g
- Carbohidratos: 35g
El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y bajo en grasas saturadas. El plátano aporta energía y fibra, además de ser una fuente natural de potasio. Este plato de sushi es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.