Deliciosa y refrescante receta de Soba Salad: ¡Aprende a preparar esta exquisita ensalada de fideos soba!

Soba Salad (Ensalada de fideos soba)

Hola, soy José y hoy quiero compartir contigo la receta de una deliciosa Soba Salad. Esta ensalada es muy popular en la cocina japonesa y combina fideos soba con una variedad de verduras frescas y sabrosos aderezos. Es perfecta para una comida ligera, ya sea como plato principal o como acompañamiento. Además, es una excelente opción para una comida al aire libre, un picnic o incluso para llevar al trabajo. ¡Vamos a cocinar juntos!

Ingredientes para la receta:

• 200 g de fideos soba
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 1 taza de pepino en rodajas
• 1 taza de edamame cocido
• 1/2 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharada de cebollino picado

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Soba Salad

1. Cocina los fideos soba según las instrucciones del paquete.
2. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción.
3. En un bol grande, mezcla las zanahorias ralladas, el pepino en rodajas y el edamame cocido.
4. En otro recipiente pequeño, combina la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo. Mezcla bien para integrar los sabores.
5. Vierte la salsa sobre las verduras y mezcla todo suavemente.
6. Agrega los fideos soba y mezcla nuevamente hasta que estén bien integrados con las verduras y el aderezo.
7. Espolvorea las semillas de sésamo y el cebollino picado por encima.
8. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen adecuadamente.

Cómo servir el plato

La Soba Salad se sirve mejor en platos hondos individuales, para que cada persona pueda disfrutar de todos los ingredientes y sabores en cada bocado. También puedes presentarla en una ensaladera si deseas servirla como plato principal en una comida compartida. ¡Espero que disfrutes de esta increíble ensalada japonesa!

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada, como palitos de cangrejo, tofu cortado en cubos o aguacate en rodajas.
• Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de jengibre fresco rallado al aderezo.
• Si no encuentras fideos soba, puedes usar fideos de trigo integral como alternativa.
• Esta ensalada es perfecta para servir como acompañamiento de platos de sushi o tiras de pollo a la parrilla.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla grande para cocinar los fideos soba y un bol grande para mezclar todos los ingredientes.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad media. No requiere habilidades culinarias avanzadas, pero es importante seguir las instrucciones de cocción de los fideos soba para que queden en su punto. Además, es importante mezclar bien todos los ingredientes para que la ensalada tenga un sabor equilibrado.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 240
• Grasas: 8g
• Proteínas: 10g
• Carbohidratos: 35g
• Fibra: 6g
• Vitamina A: 80% del valor diario recomendado
• Vitamina C: 30% del valor diario recomendado
• Hierro: 15% del valor diario recomendado