Receta de Saba Shioyaki (Caballa a la parrilla con sal)
Hola, bienvenidos a mi nuevo artículo de cocina. En esta ocasión les traigo la receta de Saba Shioyaki, un
plato tradicional de la cocina japonesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. La caballa a la parrilla
con sal es deliciosa y saludable, y es perfecta para cualquier ocasión especial.
Ingredientes para la receta
A continuación te detallo los ingredientes necesarios:
- 2 filetes de caballa fresca
- Sal
- Limón
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Saba Shioyaki
- Lava los filetes de caballa y sécalos bien con papel absorbente.
- Esparce sal generosamente por ambos lados de los filetes.
- Calienta una parrilla a fuego medio-alto.
- Coloca los filetes de caballa en la parrilla y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que
estén dorados y cocidos. - Sirve los filetes de caballa con unas rodajas de limón por encima.
Cómo servir el plato
Para servir el Saba Shioyaki te recomiendo utilizar un plato hondo para resaltar el sabor y la presentación del
plato. Acompáñalo con arroz blanco o una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.
Consejos y sugerencias
- Puedes añadir un toque de jengibre rallado o salsa de soja al filete de caballa antes de cocinarlo para
darle más sabor. - Si no tienes acceso a una parrilla, también puedes cocinar los filetes de caballa en el horno a 200°C
durante aproximadamente 15-20 minutos. - Experimenta con diferentes especias y condimentos para personalizar el sabor del plato.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado de preparación para esta receta es de unos 10 minutos, y el tiempo de cocción es de
aproximadamente 8 minutos en total. Solo necesitarás una parrilla o una sartén antiadherente.
Dificultad de la receta
Esta receta es muy fácil de preparar, incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. Solo
necesitas seguir los pasos y disfrutar del delicioso resultado final.
Raciones
Esta receta de Saba Shioyaki rinde para 2 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 200
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Carbohidratos: 0g
- Beneficios para la salud: La caballa es rica en ácidos grasos omega-3, que son buenos para el corazón y el
cerebro. Además, es una excelente fuente de proteínas y vitaminas.