Receta de Ramen Shoyu con Setas Enoki
En este artículo, compartiré contigo mi receta de Ramen Shoyu con Setas Enoki. Esta deliciosa sopa japonesa es reconfortante y llena de sabores umami. Es perfecta para una cena acogedora o para compartir con amigos y familiares.
Esta receta es adecuada para cualquier ocasión especial en la que desees sorprender a tus invitados con un plato exquisito y diferente. El Ramen Shoyu con Setas Enoki es una opción perfecta para una cena temática japonesa o simplemente cuando quieras disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa.
Ingredientes para la receta
- 200g de fideos de ramen
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin
- 1 cucharadita de azúcar
- 100g de setas enoki
- 2 filetes de pechuga de pollo, cortados en rodajas finas
- 2 huevos
- 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas
- Alga nori cortada en tiras (opcional)
- Semillas de sésamo tostado (opcional)
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ramen Shoyu con Setas Enoki
- En una olla grande, hierve agua suficiente para cocinar los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Escurre los fideos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción. Reserva.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade las setas enoki. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes. Retira del fuego y reserva.
- En la misma sartén, agrega las rodajas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- En una cacerola, calienta el caldo de pollo y añade la salsa de soja, el mirin y el azúcar. Deja hervir a fuego medio durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Cuece los huevos en agua hirviendo durante 6-7 minutos para obtener una yema ligeramente líquida. Refresca los huevos en agua fría y pélalos cuidadosamente.
- Divide los fideos de ramen en los platos de servir y vierte el caldo caliente sobre ellos. Añade las setas enoki, el pollo, la cebolleta y una mitad de huevo en cada plato. Decora con alga nori y semillas de sésamo tostado si lo deseas.
Cómo servir el plato
El Ramen Shoyu con Setas Enoki se sirve mejor en platos hondos para disfrutar de la sopa y los fideos. Asegúrate de servirlo caliente para apreciar todos sus sabores.
Consejos y sugerencias
- Experimenta con diferentes tipos de setas para obtener distintos sabores y texturas.
- Sirve el ramen con un poco de raíz de jengibre rallada para agregar un toque de frescura.
- Acompaña el plato con un poco de kimchi para darle un toque picante.
- Puedes variar la receta añadiendo otros ingredientes como brotes de soja, maíz dulce o carne de cerdo.
Tiempo de preparación y cocinado
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocinado: 20 minutos
Utensilios necesarios: Olla grande, sartén, cacerola
Dificultad de la receta
Intermedia
Esta receta requiere un poco de tiempo y atención, pero no es difícil de seguir. Es necesario seguir los pasos con cuidado para obtener un resultado delicioso.
Raciones
Esta receta de Ramen Shoyu con Setas Enoki rinde aproximadamente para 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 450
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Carbohidratos: 60g
El Ramen Shoyu con Setas Enoki es una receta equilibrada y nutritiva. Los fideos de ramen proporcionan energía, mientras que el pollo y las setas enoki aportan proteínas y otros nutrientes esenciales. Este plato también es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
¡Espero que disfrutes preparando y probando esta receta de Ramen Shoyu con Setas Enoki! Te aseguro que será un éxito en tu próxima cena.