Breve introducción
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de Ramen Shio con Setas Enoki y Espárragos. Este plato es muy
popular en la cocina japonesa y se caracteriza por su sabor salado y suculento. Es perfecto para cualquier ocasión
especial, ya sea una cena con amigos o simplemente para consentirse a uno mismo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo
prepararlo!
Ingredientes para la receta
- 300g de fideos de ramen
- 200g de setas enoki
- 200g de espárragos
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 huevo cocido a punto de nieve
- Cebolleta picada para decorar
Elaboración paso a paso
Paso 1: Preparar los ingredientes
Primero, prepara todos los ingredientes. Lava y corta los espárragos en trozos pequeños. Limpia las setas enoki y
sepáralas en ramilletes. Cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
Paso 2: Preparar el caldo
En una olla grande, calienta el caldo de pollo y agrega la salsa de soja, la sal y el aceite de sésamo. Deja que el
caldo hierva a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 3: Cocinar los ingredientes
Añade los espárragos y las setas enoki al caldo y cocínalos durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Paso 4: Armar el plato
En un plato hondo, coloca los fideos de ramen cocidos y vierte el caldo con los espárragos y las setas. Decora con el
huevo cocido a punto de nieve y la cebolleta picada.
Cómo servir el plato
El Ramen Shio con Setas Enoki y Espárragos se sirve mejor en platos hondos para que se puedan disfrutar todos los
sabores y se puedan recoger los ingredientes fácilmente con los palillos.
Consejos y sugerencias
- Agrega otras verduras de tu elección, como zanahorias en rodajas o brotes de soja, para darle más textura y
sabor. - Puedes marinar el huevo cocido a punto de nieve en salsa de soja durante unas horas para darle un sabor
extra. - Acompaña el ramen con un poco de kimchi o encurtidos japoneses para añadir un toque picante.
Tiempo de preparación y cocinado
Tiempo estimado: 30 minutos
Utensilios necesarios: olla grande, cucharas de medir, cuchillo, tabla de cortar, colador.
Dificultad de la receta
Dificultad: Fácil
Esta receta es fácil de seguir y no requiere habilidades culinarias avanzadas. ¡Perfecto para principiantes!
Raciones
Esta receta de Ramen Shio con Setas Enoki y Espárragos sirve para 2 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 380
- Grasas: 8g
- Proteínas: 15g
- Carbohidratos: 65g
Los ingredientes utilizados en esta receta, como las setas enoki y los espárragos, son ricos en antioxidantes y
fibras. El caldo de pollo aporta proteínas y el huevo cocido a punto de nieve añade grasas saludables. ¡Disfruta de
esta deliciosa receta mientras te nutres!