Introducción
¡Bienvenidos a mi receta de Nigiri de Salmón con Almendras! En esta ocasión, les enseñaré a preparar un delicioso platillo japonés que combina la suavidad del salmón con el crujiente de las almendras. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender a tus invitados con un plato exquisito y elegante.
Ingredientes
- Salmón fresco (200 g)
- Arroz sushi (150 g)
- Almendras fileteadas (30 g)
- Salsa de soja (30 ml)
- Wasabi (al gusto)
- Jengibre encurtido (al gusto)
Elaboración paso a paso
Paso 1: Preparación del arroz
Lava el arroz varias veces bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, cocínalo siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, déjalo enfriar.
Paso 2: Preparación del salmón
Corta el salmón en finas láminas y reserva.
Paso 3: Tostado de las almendras
En una sartén, tuesta las almendras fileteadas a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Retira del fuego y reserva.
Paso 4: Formación del nigiri
Humedece tus manos con agua fría y toma una porción de arroz sushi. Moldea el arroz suavemente hasta obtener una forma rectangular. Luego, coloca una lámina de salmón encima del arroz y presiona ligeramente.
Paso 5: Finalización del nigiri
Coloca unas almendras fileteadas sobre el salmón y presiona suavemente para que se adhieran al nigiri.
Cómo servir el plato
El nigiri de salmón con almendras se sirve tradicionalmente en una bandeja rectangular de madera o cerámica. Puedes acompañarlo de salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido al gusto.
Consejos y sugerencias
- Si no encuentras salmón fresco, también puedes utilizar salmón ahumado en lonchas finas.
- Para un toque de frescura, puedes agregar unas gotas de limón sobre el salmón antes de colocar las almendras.
- Si eres alérgico a las almendras, puedes sustituirlas por nueces o piñones.
Tiempo de preparación y cocinado
Tiempo de preparación: 30 minutos
Utensilios necesarios: sartén, bandeja rectangular
Dificultad de la receta
Dificultad: Fácil. No se requiere experiencia previa en cocina para preparar este plato. ¡Anímate a probar!
Raciones
Esta receta rinde para 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 250 kcal
- Grasas: 10 g
- Proteínas: 20 g
- Carbohidratos: 20 g
El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Además, las almendras aportan fibra, vitamina E y minerales como el magnesio y el calcio. Disfruta de este plato sabroso y nutritivo.