La receta de nigiri de pez globo, también conocida como Fugu, es un plato tradicional de la cocina japonesa. Esta receta es una de las más deliciosas y populares de Japón, ya que se trata de un pez cuyo sabor es muy especial y único. Además, se trata de una receta que se puede preparar para cualquier ocasión especial, ya sea para una cena de Navidad o una comida de aniversario.
Ingredientes para la receta
- 200 gr. de pez globo fresco
- 100 gr. de arroz para sushi
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Nigiri de Pez Globo (Fugu)
- Lava el pez globo con agua fría y sécalo con papel absorbente.
- Corta el pez en trozos de unos 2 cm de grosor.
- Pon a hervir el arroz con el sal.
- Una vez que el arroz esté hecho, agrega el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y remueve bien.
- Coloca los trozos de pez globo sobre el arroz.
- Sirve el plato acompañado con salsa de soja.
Cómo servir el plato
Este plato se sirve en una fuente grande para compartir con los invitados.
Consejos y sugerencias
Para una mejor presentación, puedes acompañar la receta con algunas rodajas de limón y algunas hojas de albahaca fresca. Además, para un maridaje ideal, se recomienda acompañar este plato con un buen sake japonés.
Tiempo de preparación y cocinado
Esta receta tarda aproximadamente 25 minutos en preparar y cocinar. Para prepararla necesitarás un cuchillo de cocina y una cacerola para hervir el arroz.
Dificultad de la receta
Esta receta se puede considerar de nivel medio, ya que el proceso de preparación es algo complicado y requiere de un poco de práctica.
Raciones
Esta receta rinde para 4 personas.
Información nutricional del plato
- Calorías: 545 kcal
- Grasas: 15 g
- Proteínas: 24 g
- Carbohidratos: 74 g
Esta receta es una buena opción para aquellas personas que quieren mantenerse sanas, ya que el pez globo es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. Además, el arroz es un alimento que aporta una buena cantidad de carbohidratos y contiene minerales como el magnesio y el fósforo.
Conclusión
La receta de nigiri de pez globo es un plato delicioso y saludable, ideal para servir en cualquier ocasión especial. Además, el proceso de preparación es bastante sencillo y el tiempo de cocinado es relativamente corto.