Deliciosa receta de Mochi Ice Cream: la fusión perfecta entre helado y mochi

Mochi Ice Cream: Un dulce tradicional japonés con un toque helado

¡Bienvenidos a mi blog! Hoy les traigo una deliciosa receta de Mochi Ice Cream también conocido como helado de mochi. Este postre japonés combina la suavidad y dulzura del helado con la textura única del mochi, una masa de arroz glutinoso. Es una verdadera explosión de sabor y una opción perfecta para cualquier ocasión especial.

Ingredientes para la receta

• 200g de harina de mochiko
• 30g de azúcar
• 235 ml de agua
• Helado de tu sabor favorito
• Maicena para espolvorear

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Mochi Ice Cream (Helado de mochi)

1. En un tazón, mezcla la harina de mochiko y el azúcar.
2. Agrega gradualmente el agua mientras revuelves la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
3. Transfiere la mezcla a un recipiente apto para microondas y cúbrelo con papel film.
4. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto.
5. Retira del microondas, revuelve bien la masa y vuelve a colocar en el microondas durante 1 minuto más.
6. Repite este proceso una vez más (un total de 3 minutos en el microondas).
7. Esparce maicena sobre una superficie plana y voltea la masa cocida sobre ella.
8. Amasa la masa de mochi con las manos, añadiendo maicena según sea necesario para evitar que se pegue.
9. Extiende la masa en una capa fina con un rodillo.
10. Corta círculos utilizando un cortador o un vaso, del tamaño suficiente para envolver un trozo de helado.
11. Coloca una bola de helado en el centro de cada círculo de mochi.
12. Envuelve el helado con la masa de mochi y asegúrate de sellar bien los bordes.
13. Repite este proceso con el resto de la masa y el helado.
14. Refrigera los mochi ice cream durante al menos 2 horas antes de servir.

Cómo servir el plato

Los mochi ice cream se sirven mejor en un plato hondo o en una fuente grande para compartir. Puedes decorarlos con un poco de azúcar glas o s