Receta de Mántou
Breve introducción sobre la receta y su importancia
¡Hola a todos! En este artículo les compartiré la receta de Mántou, un delicioso pan al vapor originario de China. El Mántou es muy popular en la cocina china y se consume en diversas ocasiones, como desayunos, almuerzos y cenas. También es una excelente opción para eventos especiales o cenas elegantes.
Ingredientes para la receta
- Harina de trigo: 500g
- Azúcar: 50g
- Levadura: 5g
- Agua tibia: 250ml
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Mántou
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la levadura.
- Agrega el agua tibia de a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante aproximadamente una hora para que fermente.
- Divide la masa en pequeñas porciones y dales forma redonda o alargada.
- Coloca las porciones de masa en una vaporera previamente engrasada.
- Lleva la vaporera al fuego y cuece al vapor durante unos 15-20 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.
Cómo servir el plato
El Mántou se puede servir en un plato hondo o en una fuente grande para compartir. Es ideal acompañarlo con salsas de soja, salsa de chile o incluso con platos de carne o verduras.
Consejos y sugerencias
- Si deseas darle un toque especial al Mántou, puedes agregar semillas de sésamo a la masa antes de cocinarlo al vapor.
- Experimenta con diferentes tipos de harina para obtener distintas texturas de Mántou.
- Para hacer el proceso de fermentación más rápido, puedes colocar la masa en un lugar cálido.
Tiempo de preparación y cocinado
Tiempo estimado: 1 hora de preparación, 20 minutos de cocción.
Utensilios necesarios: bol, vaporera.
Dificultad de la receta
Dificultad: Fácil. Esta receta no requiere de conocimientos avanzados de cocina y los pasos son sencillos de seguir.
Raciones
Esta receta rinde aproximadamente para 4 personas.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 200
- Grasas: 1g
- Proteínas: 5g
- Carbohidratos: 40g
Los Mántou son una fuente de carbohidratos y proteínas, ideales para brindar energía. Además, son bajos en grasas, lo que los convierte en una opción saludable para disfrutar en cualquier ocasión.