- Breve introducción sobre la receta y su importancia
- Ingredientes para la receta
- Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Katsudon con Maíz Dulce y Cilantro
- Cómo servir el plato
- Consejos y sugerencias
- Tiempo de preparación y cocinado
- Dificultad de la receta
- Raciones
- Información nutricional del plato
Breve introducción sobre la receta y su importancia
Hoy quisiera compartir con ustedes mi receta de Katsudon con Maíz Dulce y Cilantro. Este plato es una deliciosa combinación de sabores japoneses con un toque de maíz dulce y cilantro fresco. El katsudon es un plato tradicional de Japón, que generalmente se prepara con carne de cerdo empanizada y huevo sobre arroz. Una variante de esta receta es incorporar maíz dulce y cilantro, lo cual aporta un sabor fresco y único al platillo.
Este plato es perfecto para una comida casera o incluso para una ocasión especial. Su presentación colorida y llamativa lo convierte en una excelente opción para sorprender a tus invitados.
Ingredientes para la receta
- 4 filetes de cerdo
- 2 huevos
- 1/4 de taza de harina
- 1/4 de taza de pan rallado
- 1 taza de salsa de soja
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cebolla
- 1 taza de maíz dulce
- Cilantro fresco al gusto
- Aceite vegetal
- Arroz cocido
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Katsudon con Maíz Dulce y Cilantro
Paso 1: Preparación de los filetes de cerdo
En una tabla de cocina, sazona los filetes de cerdo con sal y pimienta al gusto. Luego, pásalos por harina, huevo batido y pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos. En una sartén con aceite caliente, fríe los filetes de cerdo hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos y resérvalos en un plato con papel absorbente.
Paso 2: Preparación de la salsa
En una olla pequeña, mezcla la salsa de soja y el azúcar. Lleva la mezcla a fuego medio y cocina hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira la salsa del fuego y resérvala.
Paso 3: Preparación de la cebolla y el maíz
Pela y corta la cebolla en rodajas finas. En la misma sartén donde freíste los filetes de cerdo, saltea la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el maíz dulce y cocina por unos minutos más.
Paso 4: Montaje del katsudon
En un tazón grande, coloca una porción de arroz cocido. Sobre el arroz, coloca una capa de cebolla y maíz salteados. Luego, coloca un filete de cerdo empanizado encima. Vierte la salsa de soja sobre el filete y agrega cilantro fresco al gusto.
Cómo servir el plato
El katsudon con maíz dulce y cilantro se sirve mejor en platos hondos, para que se aprecie la combinación de colores y sabores. Puedes decorar cada plato con algunas hojas de cilantro fresco para darle un toque visual extra.
Consejos y sugerencias
- Si prefieres una versión más ligera del katsudon, puedes utilizar pollo en lugar de cerdo.
- Para un toque picante, puedes agregar un poco de salsa sriracha a la salsa de soja.
- Acompaña el katsudon con una ensalada de pepino y zanahoria para equilibrar los sabores.
- Puedes maridar este plato con un vino blanco seco o con un té verde japonés.
Tiempo de preparación y cocinado
Tiempo estimado: 40 minutos
Dificultad de la receta
Dificultad: Intermedia
Esta receta requiere conocimientos básicos de cocina, como empanizar y freír alimentos. Sin embargo, siguiendo los pasos adecuados, cualquier persona puede preparar este delicioso plato.
Raciones
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 450
- Grasas: 14g
- Proteínas: 25g
- Carbohidratos: 60g
- Fibra: 4g
- Calcio: 3%
- Hierro: 15%
- Vitamina C: 10%