Breve introducción
Hola, soy un amante de la cocina y hoy quiero compartir contigo la receta de futomaki sushi. Este rollo de sushi grande y colorido es muy popular en la cultura japonesa y se puede preparar fácilmente en casa. Es perfecto para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutarlo en una cena en casa.
Ingredientes para la receta
- Arroz sushi: 2 tazas
- Alga nori: 4 hojas
- Atún: 200 gramos
- Salmón fresco: 200 gramos
- Pepino: 1 unidad
- Zanahoria: 1 unidad
- Huevos: 3 unidades
- Mayonesa japonesa: 2 cucharadas
- Salsa de soja: al gusto
Elaboración paso a paso
Paso 1: Preparar el arroz
Lava el arroz sushi en un colador bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, cocina el arroz siguiendo las indicaciones del paquete. Deja reposar el arroz cocinado.
Paso 2: Preparar los ingredientes
Corta el atún, el salmón, el pepino y la zanahoria en tiras delgadas. Bate los huevos y haz una tortilla en una sartén antiadherente. Una vez lista, córtala en tiras también.
Paso 3: Armar el futomaki sushi
Coloca una hoja de alga nori en una esterilla de sushi. Extiende una capa de arroz sushi sobre el alga dejando un espacio libre de 2 cm en uno de los lados. Coloca las tiras de atún, salmón, pepino, zanahoria y tortilla sobre el arroz. Agrega una cucharadita de mayonesa japonesa. Enrolla con cuidado utilizando la esterilla. Humedece el borde libre del alga nori para sellar. Repite el proceso con las demás hojas de alga y ingredientes.
Cómo servir el plato
Sirve el futomaki sushi cortado en rodajas de aproximadamente 2 cm. Puedes colocarlo en un plato hondo o en una fuente grande para compartir. Acompaña con salsa de soja al gusto.
Consejos y sugerencias
- Para obtener un sabor más auténtico, puedes agregar wasabi en el rollo o servirlo aparte.
- Experimenta con otros ingredientes como aguacate, langostinos o palitos de cangrejo.
- Sirve el futomaki sushi como parte de un menú de sushi variado.
Tiempo de preparación y cocinado
Tiempo estimado: 1 hora
Utensilios necesarios: colador, sartén antiadherente, esterilla de sushi
Dificultad de la receta
Dificultad: Fácil
Esta receta es fácil de seguir, no requiere técnicas complejas y los ingredientes son fácilmente accesibles.
Raciones
La receta alcanza para aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 350
- Grasas: 10g
- Proteínas: 15g
- Carbohidratos: 50g
El futomaki sushi es una opción saludable ya que combina pescado fresco, verduras y arroz. El salmón y el atún son ricos en omega-3, grasas saludables para el corazón. Además, el arroz sushi proporciona energía y los vegetales aportan vitaminas y fibra. Disfruta de esta deliciosa receta mientras cuidas tu salud.