Receta de Costillas de Cerdo agridulces al Horno Estilo Chino

Receta de Costillas de Cerdo agridulces al Horno Estilo Chino

Hola a todos, hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de Costillas de Cerdo agridulces al Horno Estilo Chino. Estas costillas son deliciosas y fáciles de preparar, perfectas para cualquier ocasión. La combinación de sabores dulces y salados las convierte en una opción ideal para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa.

Ingredientes para la receta:

• Costillas de cerdo: 1 rack
• Aceite de sésamo: 2 cucharadas
• Ajo: 4 dientes, picados
• Jengibre: 2 cucharadas, rallado
• Miel: 4 cucharadas
• Salsa de soja: 1/4 de taza
• Vinagre de arroz: 2 cucharadas
• Salsa de tomate: 3 cucharadas
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto

Elaboración paso a paso para preparar las Costillas de Cerdo agridulces al Horno Estilo Chino:

1. Preparar la marinada mezclando en un tazón el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz, la salsa de tomate, la sal y la pimienta.
2. Cortar el rack de costillas en porciones individuales y marinarlas en la mezcla durante al menos 1 hora en el refrigerador.
3. Preparar una bandeja para horno y cubrirla con papel de aluminio. Colocar las costillas en la bandeja y cubrirlas con papel de aluminio.
4. Hornear a 180 grados Celsius durante 1 hora.
5. Retirar el papel de aluminio y hornear por otros 15 minutos, o hasta que estén doradas.
6. Servir caliente y disfrutar de estas deliciosas costillas de cerdo agridulces al horno estilo chino.

Cómo servir el plato:

Recomiendo servir las costillas de cerdo agridulces al horno estilo chino en una fuente grande para compartir, acompañadas de arroz blanco o fideos chinos. Puedes decorar con cebollino picado y sésamo tostado para darle un toque extra de sabor y presentación.

Consejos y sugerencias:

• Puedes probar añadiendo un toque picante a la marinada con un poco de salsa de chile.
• Si no encuentras costillas de cerdo, puedes utilizar otro corte de carne como el lomo de cerdo o costillas de res.
• Para obtener un sabor aún más intenso, puedes dejar marinar las costillas durante toda la noche en el refrigerador.

Tiempo de preparación y cocinado:

Tiempo estimado: 1 hora y 30 minutos.

Utensilios necesarios: tazón, bandeja para horno, papel de aluminio.

Dificultad de la receta:

Dificultad: Fácil. Esta receta no requiere habilidades culinarias avanzadas y es perfecta tanto para principiantes como para cocineros más experimentados.

Raciones:

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato:

• Calorías por porción: 350 kcal
• Grasas: 12 g
• Proteínas: 25 g
• Carbohidratos: 35 g

Estas costillas de cerdo agridulces al horno estilo chino son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. El cerdo es una excelente fuente de proteínas y el marinado agridulce aporta un equilibrio de sabores únicos. Espero que disfruten de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!