Cómo preparar una deliciosa Receta de Chirashi Sushi: la guía definitiva

La Receta de Chirashi Sushi es una receta japonesa que consiste en arroz cocinado con algas y una mezcla de ingredientes variados, como pescado crudo, verduras y otros alimentos. Esta receta es muy popular en la cultura japonesa y se suele servir en ocasiones especiales como el Año Nuevo.

Ingredientes para la receta

• 3 tazas de arroz para sushi.
• 1/2 taza de vinagre de arroz.
• 1/2 cucharadita de azúcar.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1 taza de algas nori.
• 1/2 taza de pescado crudo de tu elección.
• 1/2 taza de verduras de tu elección.
• 2 cucharadas de aceite de sésamo.
• 1/2 taza de algas marinas.

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Chirashi Sushi (Sushi sobre arroz)

1. Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga limpia.
2. Pon el arroz en una olla y añade agua hasta cubrir el arroz.
3. Cuece el arroz a fuego lento hasta que esté cocido.
4. Mientras el arroz se cocina, mezcla el vinagre, la sal, el azúcar y el aceite de sésamo en un bol.
5. Una vez cocido el arroz, añade la mezcla de vinagre al arroz y revuelve.
6. Coloca el arroz en una fuente y deja que se enfríe.
7. Corta las verduras y el pescado crudo en trozos pequeños.
8. Añade los ingredientes cortados al arroz y mezcla.
9. Cubre la superficie con algas nori.
10. Adorna con algas marinas y aceite de sésamo.

Cómo servir el plato

La Receta de Chirashi Sushi se sirve en una fuente grande para compartir.

Consejos y sugerencias

Puedes variar los ingredientes según tu gusto. Prueba con otros alimentos como salmón, atún, langostinos, berenjenas, calabacín o pimientos. Esta receta es perfecta para servir como plato principal en una comida.

Tiempo de preparación y cocinado

Para preparar la Receta de Chirashi Sushi se necesitan aproximadamente 45 minutos. Utiliza una olla para cocer el arroz y un bol para mezclar los ingredientes.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad media, ya que se necesita tener un poco de experiencia en cocina para conseguir un buen resultado.

Raciones

La Receta de Chirashi Sushi da para 4 raciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 350 kcal.
• Grasas: 8 g.
• Proteínas: 18 g.
• Carbohidratos: 52 g.
• Fibra: 4 g.
• Vitamina A: 17%.
• Vitamina C: 18%.
• Calcio: 5%.
• Hierro: 12%.

Esta receta es una fuente de proteínas y vitaminas A y C. El arroz es un alimento rico en carbohidratos, el pescado crudo aporta grasas saludables y las verduras aportan fibra y vitaminas.