La Receta de Yuba (Piel de tofu) es un plato tradicional japonés que consiste en una capa de piel de tofu hecha con leche de soja. Esta receta es una alternativa vegetariana nutritiva y deliciosa, ideal para compartir en cualquier reunión familiar o con amigos.
- Ingredientes para la receta
- Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Yuba (Piel de tofu)
- Cómo servir el plato
- Consejos y sugerencias
- Tiempo de preparación y cocinado
- Dificultad de la receta
- Raciones
- Información nutricional del plato
- Ingredientes para la receta
- Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Yuba (Piel de tofu)
- Cómo servir el plato
- Consejos y sugerencias
- Tiempo de preparación y cocinado
- Dificultad de la receta
- Raciones
- Información nutricional del plato
Ingredientes para la receta
- 200 ml de leche de soja
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de sal
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Yuba (Piel de tofu)
- En una cacerola a fuego medio, calentar la leche de soja y el zumo de limón hasta que comience a hervir.
- Reducir el fuego al mínimo y agregar la sal.
- Remover con una cuchara de madera para que la mezcla se mezcle bien.
- Dejar que la mezcla hierva lentamente durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Agregar unas gotas de aceite de oliva a la mezcla y remover.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Una vez enfriada, la mezcla se convertirá en una capa delgada de piel de tofu.
Cómo servir el plato
La Receta de Yuba (Piel de tofu) se puede servir fría o caliente, acompañada de una ensalada o una salsa de soja. También se puede añadir a platos de arroz o fideos para darles un toque especial.
Consejos y sugerencias
- Para darle un toque más interesante, puedes agregar hierbas y especias a la mezcla antes de cocinar.
- Si quieres que la capa de yuba sea más gruesa, agrega un poco más de leche de soja y remueve bien.
- Para darle un toque más crocante, puedes freírla en un poco de aceite de oliva antes de servir.
Tiempo de preparación y cocinado
Esta receta tarda unos 15 minutos en prepararse y 10 minutos en cocinarse. Necesitas una cacerola, una cuchara de madera y un tazón para servir.
Dificultad de la receta
Esta receta es de dificultad baja. Se trata de un plato muy sencillo de preparar, y los ingredientes son fáciles de conseguir.
Raciones
Esta receta de Yuba (Piel de tofu) rendirá para 4 raciones.
Información nutricional del plato
- Calorías: 140
- Grasas: 7 g
- Proteínas: 8 g
- Carbohidratos: 10 g
- Fibra: 2 g
- Vitamina B2: 20% del valor diario
- Hierro: 10% del valor diario
- Calcio: 10% del valor diario
La Yuba es una fuente importante de proteínas vegetales, hierro y calcio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y para mantener la salud.
La Receta de Yuba (Piel de tofu) es un plato tradicional japonés que consiste en una capa de piel de tofu hecha con leche de soja. Esta receta es una alternativa vegetariana nutritiva y deliciosa, ideal para compartir en cualquier reunión familiar o con amigos.
Ingredientes para la receta
- 200 ml de leche de soja
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de sal
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Yuba (Piel de tofu)
- En una cacerola a fuego medio, calentar la leche de soja y el zumo de limón hasta que comience a hervir.
- Reducir el fuego al mínimo y agregar la sal.
- Remover con una cuchara de madera para que la mezcla se mezcle bien.
- Dejar que la mezcla hierva lentamente durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Agregar unas gotas de aceite de oliva a la mezcla y remover.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Una vez enfriada, la mezcla se convertirá en una capa delgada de piel de tofu.
Cómo servir el plato
La Receta de Yuba (Piel de tofu) se puede servir fría o caliente, acompañada de una ensalada o una salsa de soja. También se puede añadir a platos de arroz o fideos para darles un toque especial.
Consejos y sugerencias
- Para darle un toque más interesante, puedes agregar hierbas y especias a la mezcla antes de cocinar.
- Si quieres que la capa de yuba sea más gruesa, agrega un poco más de leche de soja y remueve bien.
- Para darle un toque más crocante, puedes freírla en un poco de aceite de oliva antes de servir.
Tiempo de preparación y cocinado
Esta receta tarda unos 15 minutos en prepararse y 10 minutos en cocinarse. Necesitas una cacerola, una cuchara de madera y un tazón para servir.
Dificultad de la receta
Esta receta es de dificultad baja. Se trata de un plato muy sencillo de preparar, y los ingredientes son fáciles de conseguir.
Raciones
Esta receta de Yuba (Piel de tofu) rendirá para 4 raciones.
Información nutricional del plato
- Calorías: 140
- Grasas: 7 g
- Proteínas: 8 g
- Carbohidratos: 10 g