Receta de Yasai Itame (Salteado de vegetales)
¡Hola a todos! En esta ocasión les compartiré mi receta de Yasai Itame, un delicioso salteado de vegetales japonés. Esta receta es muy importante para mí porque me permite disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan agregar más verduras a su dieta.
Ingredientes para la receta
- 200g de fideos Udon
- 1 zanahoria, en julianas
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 pimiento verde, en tiras
- 100g de champiñones, en láminas
- 1 cebolla, en julianas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Aceite vegetal para saltear
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Yasai Itame
- Poner los fideos Udon en agua hirviendo durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite vegetal a fuego medio.
- Agregar el ajo picado y saltear durante 1 minuto.
- Añadir la zanahoria, los pimientos, los champiñones y la cebolla a la sartén. Saltear durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Agregar la salsa de soja, el aceite de sésamo y los fideos Udon a la sartén. Remover bien para mezclar todos los ingredientes.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Continuar salteando durante otros 2-3 minutos, hasta que los fideos estén calientes.
- Retirar del fuego y servir caliente.
Cómo servir el plato
Recomiendo servir el Yasai Itame en platos hondos para que sea más fácil de mezclar y disfrutar de todos los sabores. También puedes decorar con un poco de cilantro fresco picado o semillas de sésamo para dar un toque final.
Consejos y sugerencias
- Si prefieres un plato más picante, puedes añadir un poco de salsa de chile o pimentón picante.
- Experimenta con diferentes tipos de vegetales según tus gustos y disponibilidad.
- Acompaña el salteado de vegetales con una porción de arroz o una ensalada para una comida completa.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 20 minutos. Necesitarás una sartén grande y utensilios para cortar y picar los ingredientes.
Dificultad de la receta
Esta receta es de dificultad fácil. No se requiere experiencia previa en cocina, ya que los pasos son sencillos de seguir y los ingredientes son fácilmente accesibles.
Raciones
Esta receta rinde para 2 porciones generosas.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 350
- Grasas: 8g
- Proteínas: 10g
- Carbohidratos: 60g
- Fibra: 8g
Este plato es rico en vitaminas y minerales debido a la variedad de vegetales utilizados. Además, los fideos Udon aportan energía sostenida gracias a su contenido de carbohidratos complejos.