Deliciosa Receta de Yakitori: Descubre cómo hacer Brochetas de pollo irresistibles

Receta de Yakitori (Brochetas de pollo)

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Introducción

El Yakitori es una deliciosa y popular receta japonesa que consiste en brochetas de pollo marinadas y asadas a la parrilla. Esta receta tiene una gran importancia en la cultura culinaria japonesa y es perfecta para ocasiones especiales como reuniones familiares o cenas con amigos.

Ingredientes para la receta

• 500g de pollo cortado en trozos
• 1/2 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de mirin (vino de arroz dulce)
• 2 cucharadas de azúcar
• 8 palitos de brochetas

Elaboración paso a paso

1. Corta el pollo, la cebolla y el pimiento en trozos del mismo tamaño.
2. Ensarta los trozos de pollo, cebolla y pimiento en los palitos de brochetas, alternándolos.
3. En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja, el mirin y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva completamente.
4. Vierte la mezcla sobre las brochetas y déjalas marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
5. Prepara la parrilla y cocina las brochetas durante 8-10 minutos, volteándolas ocasionalmente y pincelándolas con la marinada restante.
6. Una vez que el pollo esté cocido, retira las brochetas de la parrilla.
7. Sirve las brochetas de Yakitori calientes y disfruta de su delicioso sabor.

Cómo servir el plato

Puedes servir las brochetas de Yakitori en un plato hondo o en una fuente grande para compartir. Acompáñalas con arroz blanco o una ensalada fresca para completar la comida.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir verduras adicionales como champiñones o calabacín a las brochetas para darles más sabor y variedad.
• Si quieres un toque agridulce, puedes agregar un poco de jugo de limón a la marinada.
• Para obtener un sabor más intenso, deja marinar las brochetas durante toda la noche en el refrigerador.
• Si no tienes una parrilla, también puedes cocinar las brochetas en el horno precalentado a 220°C durante 15-20 minutos.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación para esta receta es de 40 minutos, que incluye el tiempo de marinado. La cocción en la parrilla toma alrededor de 8-10 minutos.

Dificultad de la receta

La receta de Yakitori es fácil de preparar. No requiere de habilidades culinarias avanzadas y los ingredientes son fáciles de encontrar. ¡Anímate a probarla!

Raciones

Esta receta de Yakitori alcanza aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 220
• Grasas: 8g
• Proteínas: 28g
• Carbohidratos: 6g
• Fibra: 1g

El Yakitori es una opción saludable, ya que el pollo es una excelente fuente de proteínas magras. Además, al cocinarlo a la parrilla, se reducen las grasas saturadas. La salsa de soja aporta un toque de sabor salado sin agregar muchas calorías.