Deliciosos y auténticos Yaki Manju: Descubre nuestra receta de pastelillos al vapor rellenos y deleita tu paladar

Receta de Yaki Manju (Pastelillos al vapor rellenos)

En esta ocasión, quiero compartir contigo la receta de los deliciosos Yaki Manju, unos pastelillos al vapor rellenos de origen japonés. Estos dulces son muy populares en la cultura japonesa y se elaboran en ocasiones especiales como el Día de los Niños o durante el hanami (observación de los cerezos en flor).

Ingredientes para la receta

• 400g de harina de trigo
• 200g de azúcar
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 200ml de agua
• 200g de anko (pasta de judías rojas dulces)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de mantequilla derretida

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Yaki Manju

1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la levadura en polvo.
2. Agrega el agua y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas.
4. Aplana cada bolita y coloca una cucharadita de anko en el centro.
5. Cierra la masa en forma de paquete y presiona para sellar bien.
6. En una sartén antiadherente, derrite la mantequilla y coloca los pastelillos.
7. Cuece a fuego medio-bajo durante 10-12 minutos, hasta que estén dorados por ambos lados.
8. Sirve calientes y disfruta de estos deliciosos Yaki Manju.

Cómo servir el plato

Te recomiendo servir los Yaki Manju en un plato hondo para resaltar su presentación. Acompáñalos con un té verde caliente o con una bola de helado de matcha para complementar su sabor dulce.

Consejos y sugerencias

• Puedes sustituir el anko por nutella o mermelada si prefieres un relleno diferente.
• Si no tienes anko comprado, puedes hacer el relleno casero cociendo judías rojas y triturándolas con azúcar.
• Puedes decorar los pastelillos con semillas de sésamo o azúcar glas antes de servirlos.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una sartén antiadherente para cocinar los pastelillos.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia debido a la técnica de moldear y sellar la masa. Sin embargo, con un poco de práctica, podrás dominarla rápidamente.

Raciones

Con esta receta obtendrás alrededor de 12 pastelillos.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 200
• Grasas: 3g
• Proteínas: 4g
• Carbohidratos: 38g

Los Yaki Manju son una opción dulce y deliciosa para disfrutar de un antojo ocasional. Los ingredientes principales, como la harina de trigo y el anko, aportan energía y nutrientes esenciales para el organismo. Además, estos pastelillos al vapor son bajos en grasas, lo que los convierte en una opción más saludable en comparación con otros dulces fritos o con alto contenido de azúcar.