Hoy te traigo una receta tradicional japonesa con un toque moderno. La Receta de Unadon con Kimchi. Esta es una preparación de uno de los platos más populares en Japón, que consiste en una base de arroz con el sabor agridulce del kimchi, rodeado de una bandeja de pescado ahumado, alga marina, huevo y sésamo. Esta receta es una opción perfecta para aquellos que buscan variar la comida japonesa tradicional, o bien para servir en cualquier ocasión especial.
Ingredientes para la receta
- 250 gramos de arroz
- 200 gramos de kimchi
- 2 huevos
- 4 lonchas de pescado ahumado
- 4 lonchas de alga marina
- Sésamo para decorar
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Unadon con Kimchi
- Comenzamos preparando el arroz. Para ello, lavamos los granos de arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Después lo dejamos en remojo durante 20 minutos. Una vez remojado, lo colamos y lo pasamos a una olla con una taza de agua. Lo cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
- Mientras el arroz se cocina, preparamos el kimchi. Para ello, lavamos los trozos de kimchi y los cortamos en trozos más pequeños. Después, los colocamos en una sartén con una cucharada de aceite y lo salteamos a fuego medio durante 5 minutos.
- Ahora preparamos los huevos. Para ello, los batimos y los pasamos a una sartén con una cucharada de aceite. Los salteamos a fuego medio durante 5 minutos.
- En una bandeja, colocamos el arroz y lo cubrimos con el kimchi salteado y los huevos salteados.
- Agregamos el pescado ahumado y la alga marina.
- Por último, decoramos con sésamo y servimos.
Cómo servir el plato
Esta receta se sirve en un plato hondo.
Consejos y sugerencias
Puedes añadir un toque de picante con un poco de salsa de soja al salteado de kimchi. También puedes servir esta receta con una ensalada de algas marinas.
Tiempo de preparación y cocinado
Esta receta se prepara y cocina en unos 30 minutos. Se necesitan una olla para cocinar el arroz, una sartén para salteado de kimchi y huevos, una bandeja para presentar el plato y una cuchara para servir.
Dificultad de la receta
Esta receta es de nivel fácil, ya que la preparación es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar.
Raciones
Esta receta rinde para 4 personas.
Información nutricional del plato
- Calorías: 350 Kcal
- Grasas: 5 g
- Proteínas: 10 g
- Carbohidratos: 70 g
Esta receta es una buena fuente de proteínas y carbohidratos, además del alto contenido en vitaminas y minerales del kimchi. El pescado ahumado aporta un toque de sabor único al plato.