Delicioso y saludable Unadon con Huevo y Brócoli: ¡Prueba esta receta fácil y llena de sabor!

Receta de Unadon con Huevo y Brócoli

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Me encanta compartir con ustedes una deliciosa receta de Unadon con Huevo y Brócoli. Esta receta de inspiración japonesa combina sabores suaves y texturas deliciosas para crear un plato único. El Unadon es un plato de anguila asada y aderezada con una deliciosa salsa dulce. Es popularmente conocido por ser sabroso y nutritivo, y su versatilidad lo convierte en una gran opción para diferentes ocasiones.

Ingredientes para la receta

• Anguila: 1 filete grande
• Salsa Unagi: 4 cucharadas
• Arroz japonés: 2 tazas
• Caldo de pescado: 2 tazas
• Brócoli: 1 cabeza mediana
• Huevos: 2 unidades
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Aceite de sésamo: 1 cucharada
• Semillas de sésamo: para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Unadon con Huevo y Brócoli

1. Pon a cocinar el arroz japonés según las instrucciones del paquete. Reserva.
2. En una sartén, calienta el aceite de sésamo a fuego medio y añade el brócoli cortado en floretes. Saltea hasta que esté tierno. Reserva.
3. En una sartén aparte, cocina la anguila a fuego medio-alto hasta que esté bien cocida. Retira del fuego y desmenúzala.
4. En la misma sartén, añade la salsa Unagi y el caldo de pescado. Cocina a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese ligeramente.
5. En una sartén pequeña, cocina los huevos a fuego medio hasta que las yemas estén cocidas pero aún ligeramente líquidas.
6. En un plato hondo, coloca una porción de arroz y cubre con la anguila desmenuzada, el brócoli salteado y un huevo cocido. Rocía con salsa de soja y decora con semillas de sésamo.
7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

Cómo servir el plato

Este Unadon con Huevo y Brócoli se sirve mejor en platos hondos individuales, para resaltar los sabores y presentación. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o disfrutarlo como plato principal. ¡Es perfecto para una cena elegante o una comida especial con amigos y familiares!

Consejos y sugerencias

• Para una opción más ligera, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz japonés.
• Añade un toque picante con unas gotas de salsa picante a la hora de servir.
• Si no encuentras anguila fresca, puedes utilizar anguila enlatada o congelada.
• Experimenta con diferentes verduras, como zanahorias o champiñones, para darle tu toque personal a la receta.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado:
Preparación: 15 minutos
Cocinado: 25 minutos

Dificultad de la receta

Intermedia.
Aunque la receta requiere de varias etapas, no es difícil de seguir si se siguen correctamente las instrucciones. Es importante prestar atención a los tiempos de cocción para obtener los mejores resultados.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 2 porciones generosas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 450
• Grasas: 12g
• Proteínas: 30g
• Carbohidratos: 55g

Disfruta de esta deliciosa receta de Unadon con Huevo y Brócoli. ¡Espero que te guste tanto como a mí!