Deliciosa receta de Unadon con cebolla morada y cilantro: ¡El plato perfecto para saborear la fusión de sabores orientales!

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Unadon con Cebolla Morada y Cilantro. El Unadon es un plato tradicional japonés que consiste en anguila glaseada servida sobre arroz. La combinación de sabores es exquisita y es perfecta para una comida especial o una ocasión especial.

Ocasiones adecuadas para la receta

Esta receta es ideal para una cena especial en casa, una celebración de cumpleaños o una comida con amigos y familiares. Sorprenderás a todos con este plato único y sabroso.

Ingredientes para la receta

• 1 filete de anguila (Unagi)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
• 1 cebolla morada
• Un manojo de cilantro
• 3 tazas de arroz cocido
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Unadon con Cebolla Morada y Cilantro

1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el azúcar y el mirin hasta que se disuelva el azúcar.
2. Corta la cebolla morada en rodajas finas y el cilantro en trozos pequeños.
3. En una sartén, cocina la anguila a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada por ambos lados.
4. Añade la mezcla de salsa de soja a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que la anguila esté bien glaseada.
5. Retira la anguila de la sartén y córtala en trozos grandes.
6. Coloca el arroz cocido en un plato hondo o en una fuente grande para compartir.
7. Coloca los trozos de anguila glaseada encima del arroz.
8. Decora con las rodajas de cebolla morada y el cilantro.

Cómo servir el plato

Para servir el Unadon, te recomiendo utilizar platos hondos para que puedas disfrutar de todos los sabores y saborear la anguila glaseada junto con el arroz. Acompáñalo con palillos japoneses para una experiencia auténtica.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir un poco de wasabi al Unadon si te gusta el picante.
• Sirve el Unadon con una ensalada fresca de pepino y zanahoria para equilibrar los sabores.
• Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ajonjolí tostado por encima.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocinado: 10 minutos

Utensilios necesarios: sartén, tazón pequeño, cuchillo

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es fácil de preparar, incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. Solo necesitarás seguir los pasos mencionados y pronto disfrutarás de un delicioso Unadon con Cebolla Morada y Cilantro.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 2 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 300
• Grasas: 10g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 30g

La anguila es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. La cebolla morada y el cilantro también aportan vitaminas y minerales esenciales. Además, esta receta utiliza poco aceite y azúcar, lo que la convierte en una opción saludable para disfrutar de una comida deliciosa.