Receta de Unadon con Algas Nori
El Unadon es un plato tradicional japonés compuesto por una cama de arroz con algas nori y un filete de pescado. Es una receta sencilla y deliciosa, ideal para servir en cualquier ocasión especial, como una cena con amigos o una celebración familiar.
Ingredientes
- 300 gramos de arroz japonés
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 filete de salmón
- 2 hojas de algas nori
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Primero, ponemos el arroz japonés en una olla con agua. Lo dejamos cocer durante 15 minutos.
- Mientras tanto, cortamos el filete de salmón en dados pequeños.
- Una vez el arroz esté cocido, lo escurrimos bien y lo mezclamos con la salsa de soja y el aceite de sésamo.
- A continuación, colocamos una hoja de algas nori en una fuente honda, cubriendo el fondo con la mitad del arroz.
- Encima del arroz, disponemos los dados de salmón y los cubrimos con el resto del arroz.
- Por último, tapamos el arroz con la otra hoja de algas nori y servimos.
Cómo servir el plato
El Unadon se sirve mejor en una fuente honda, ya que es un plato para compartir. Se puede acompañar con algunas verduras al vapor y una ensalada para aportar un toque de frescura.
Consejos y sugerencias
Es importante escoger un buen salmón para preparar el Unadon. Se recomienda usar salmón fresco, ya que así el plato resultará más sabroso. También se puede sustituir el salmón por cualquier otro pescado, como el atún o el caballa.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo total de preparación y cocinado del Unadon es de aproximadamente 25 minutos. Para su elaboración necesitaremos una olla para cocer el arroz y una fuente honda para servir el plato.
Dificultad de la receta
Esta receta es fácil de preparar. No se necesita tener mucha experiencia en la cocina para conseguir un resultado delicioso.
Raciones
Esta receta de Unadon con Algas Nori rinde para 4 personas.
Información nutricional
- Calorías: 280 kcal
- Grasas: 5 g
- Proteínas: 20 g
- Carbohidratos: 35 g
- Fibra: 1 g
Las grasas saludables del salmón aportan nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo, mientras que los carbohidratos del arroz son una buena fuente de energía.